Sung Si-kyung's Kari Domba

• daging domba, secukupnya
• 1–2 bawang bombay
• 2 tomat
• mentega dalam jumlah besar (sekitar 30g)
• sedikit minyak zaitun
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• sedikit garam
• sedikit merica
• sedikit anggur merah
• bubuk kari, secukupnya
• bubuk jintan dalam jumlah banyak
• garam masala, secukupnya
• 100ml krim segar

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Proses karamelisasi bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil tanpa gosong menentukan rasa gurih mendalam dari seluruh kari.
• Untuk mendapatkan cita rasa domba ala India yang autentik, jangan lewatkan bubuk jintan, yang merupakan kunci aroma kari eksotis.
• Mengganti krim segar dengan santan menghasilkan kari ala Asia Tenggara yang lembut dengan profil rasa berbeda.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Saat Anda menginginkan kari ala India yang kaya dan eksotis, berbeda dari kari ala Korea biasa.
• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan spesial dengan daging domba yang dibeli di toko, tidak hanya dipanggang.
• ⭐Mereka yang menikmati saus lembut dan gurih di mana rempah dan krim segar berpadu harmonis.