Bahan utama 🥩
daging sapibawang bombaiwortelkentangtomatubiksusublok karicokelat hitam
Ttukdak Hyung Kari Hidup Rice Cooker
Daging keras dan bahan makanan cadangan direbus hingga lembut dalam rice cooker, lalu dihaluskan dan diperkaya rasa dengan cokelat hitam ala kari Jepang
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menghabiskan daging keras yang terlantar di freezer tanpa sia-sia dan tetap enak
- ⭐ Anda yang menginginkan kari tradisional Jepang yang kaya rasa tanpa menambahkan air, hanya menggunakan kelembapan sayuran dan susu
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging sapi keras (atau jenis daging beku apa pun) 300g
- bawang bombai 1 buah
- wortel 1/2 buah
- kentang 1 buah
- tomat 1 buah
- ubik 1/2 buah
- minyak zaitun secukupnya
- susu secukupnya
- blok kari Jepang 1 paket
- cokelat hitam 1 potong (atau espresso 1 shot)
Resep 🍳
- Oleskan minyak zaitun secara cukup banyak di bagian dalam mangkuk rice cooker agar bahan tidak lengket.
- Letakkan bawang bombai yang telah dipotong kecil di dasar, lalu tumpuk wortel, kentang, tomat, dan ubik yang dipotong besar di atasnya.
- Letakkan daging keras atau blok daging beku yang sudah disiapkan di bagian atas sayuran.
- Gunakan fungsi kukus universal selama 40 menit, atau aktifkan fungsi memasak nasi biasa dua kali berturut-turut untuk memasak bahan hingga benar-benar matang.
- Setelah proses memasak selesai, angkat perlahan daging yang sudah sangat lembut dan biarkan dingin sebentar.
- Pindahkan semua sisa sayuran yang tersisa di mangkuk ke dalam wajan dalam, lalu haluskan sedikit demi sedikit dengan whisk atau penghalus.
- Tambahkan susu sesuai selera ke dalam campuran sayuran yang telah dihaluskan, lalu atur kekentalan sesuai preferensi, masukkan blok kari, dan aduk hingga larut serta mendidih.
- Tambahkan satu potong cokelat hitam (atau espresso) untuk memberikan rasa kari yang lebih dalam dan elegan, menghilangkan manis yang terlalu tipis dari kari instan.
- Tumbuk daging yang telah disimpan terpisah dengan tangan hingga menjadi serpihan, lalu letakkan di atas kari yang sudah jadi sebagai topping.
- Oleskan minyak di dasar rice cooker, lalu tata sayuran dan daging yang sudah dipersiapkan, kukus selama 40 menit dengan fungsi kukus universal.
- Angkat daging dan simpan terpisah, lalu pindahkan sayuran yang sudah matang ke wajan dan haluskan dengan whisk hingga lembut.
- Masukkan susu, blok kari, dan cokelat hitam, didihkan, lalu taburi daging yang sudah ditumbuk sebagai topping, sajikan dengan nasi.
Tips memasak 💡
- Menambahkan ubik ke dalam kari akan menghasilkan rasa manis yang halus dan alami, sehingga tidak perlu gula tambahan untuk mendapatkan rasa yang lezat.
- Rasa pahit cokelat hitam membantu menyeimbangkan manis yang terlalu kuat dari kari instan, sehingga menciptakan rasa kari profesional seperti restoran yang direbus lama.
- Daging yang dikukus dengan tekanan tinggi dari rice cooker sangat lembut hingga bisa hancur hanya dengan tekanan jari, jadi cukup sobek sedikit untuk hasil tekstur maksimal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kari Rice Cooker Sederhana
Kari dengan rasa kaya dan dalam yang dibuat di rice cooker dengan bawang bombai, daging sapi, kari, dan espresso tanpa perlu menumis atau mengaduk secara terus-menerus.
bawang bombaidaging sapimentegabubuk kariespresso
sederhanamasakan unikmasakan untuk hidup sendiri
YouTubeBaek Jong-won Insaeng Jjimdak
Resep Baek Jong-won yang sempurna mereplikasi rasa gurih dan warna cokelat tua khas jjimdak siap saji dengan menggunakan kecap asli dan nochu, menciptakan rasa manis-gurih yang menggoda.
daging ayamkecap aslikentangubi jalarwortel
menyambut tamumanis-asingurih
YouTubeTtukdak Hyung Apel Pie Rice Cooker
Apel pie lezat yang dibuat dengan selai apel manis dari mentega, apel, dan kayu manis, dibungkus dengan adonan puff pastry dan dimasak menggunakan rice cooker.
mentegaapelbubuk kayu manistepung teriguadonan puff pastry
Masakan Satu MangkukMasakan Rumahan
YouTubeBaek Jong-won Kari Daging Paha Belakang
Kari berbahan utama daging yang dibuat dari daging paha belakang babi murah, dipanggang seperti digoreng untuk menguatkan rasa, lalu direbus dalam waktu lama agar tekstur lembut dan kaya rasa.
daging babibawang bombaiwortelbubuk karikecap asin
masakan rumahanjumlah besar
YouTubeChoi Kang-rok Curry Udon
Udon siap saji yang diperkaya dengan kari padat dan saus inggris untuk memberikan rasa dalam dan cita rasa eksotis secara praktis
mie udonkari padatbubuk karidaging sapibawang bombai
sederhanamenghabiskan sisa makanan di kulkasrasa gurih
YouTubeSeungwoo Dad's Dry Curry Fried Rice
Nasi goreng berbasis telur oranye keemasan yang dilapisi dengan bubuk kari harum dan halus, digoreng kering tanpa kelembapan untuk menghasilkan nasi goreng istimewa yang renyah dan beraroma kuat.
nasi instantelurwortelbawang bombaibubuk kari
nasi goreng unikrasa harumsederhana