Ttukdak Hyung Sapi Potong Halus dengan Teknik Sous-vide

Tips memasak 💡

• Pastikan daging benar-benar tenggelam dalam air, jangan sampai terkena udara karena bisa menyebabkan pematangan tidak merata. Gunakan piring berat untuk menekannya agar tetap di bawah permukaan air.
• Hidangan ini bisa dinikmati langsung dengan nasi, atau dibuat menjadi mie campur: tumpuk daging di atas mie rebus, tambahkan bubuk kimchi dan telur mata sapi untuk hasil yang lebih istimewa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang ingin menikmati daging berkualitas restoran dengan tekstur sangat lembut meskipun prosesnya memakan waktu cukup lama.
• ⭐orang dengan gigi yang sensitif atau kesulitan mengunyah daging keras yang kenyal.
• ⭐penggemar yang ingin mencoba teknik sous-vide rumahan menggunakan rice cooker listrik.