Raymon Kim's Pulled Pork

Tips memasak 💡

• Melapisi daging dengan tepung sebelum dibakar membantu mengunci sari daging dan memberikan pengental alami saat membuat kaldu nanti.
• Saat meletakkan daging di panci, posisikan bagian pinggang yang keras atau jaringan lemak menghadap ke atas agar meleleh selama memasak, membuat daging empuk merata.
• Menggunakan kaldu sapi dan ayam sebagai pengganti air menciptakan rasa umami yang dalam dan kaya dalam waktu singkat, seolah-olah telah direbus berjam-jam.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat pulled pork BBQ ala Amerika dalam jumlah besar di rumah tanpa oven.
• ⭐Mereka yang mencari resep topping daging manis-gurih serbaguna yang bisa digunakan dalam sandwich, taco, dan lainnya.