Modu Recipes

Ttukdak Hyung Kue Beras Ketan Buah Stroberi Microwave

Kue berbahan tepung ketan yang diproses di microwave selama 1 menit secara bergantian hingga kenyal, kemudian dibalut dengan stroberi segar dan isian kacang merah manis sebagai makanan penutup buatan sendiri

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin mencoba aktivitas membuat kue buah buatan sendiri yang unik dan manis bersama anak-anak atau pasangan di rumah
  • ⭐ Penggemar yang ingin menciptakan tekstur kue kenyal tanpa mesin pembuat kue, hanya dengan tepung dan microwave di rumah
  • ⭐ Pecinta kombinasi sempurna antara stroberi segar yang asam dan isian kacang merah manis yang tebal dan lembut

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • stroberi secukupnya
  • kacang merah manis secukupnya
  • tepung ketan secukupnya
  • gula cukup banyak
  • garam sedikit
  • air panas secukupnya
  • pati jagung secukupnya

Resep 🍳

  1. Cuci bersih dan keringkan stroberi segar, potong tangkainya, lalu baluri rata dengan kacang merah manis hingga membentuk bulatan bulat.
  2. Masukkan tepung ketan, gula cukup banyak, dan sedikit garam ke dalam mangkuk tahan panas, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada lagi tepung yang tersisa.
  3. Bungkus mangkuk adonan dengan cling wrap, lalu masukkan ke dalam microwave dan panggang selama 1 menit.
  4. Setelah 1 menit, keluarkan dan aduk rata seluruh adonan dengan sendok agar mengental dan matang merata.
  5. Kembali tutup dengan cling wrap dan panggang selama 1 menit lagi, lalu keluarkan dan ulangi proses pengadukan hingga total 5 kali untuk mendapatkan tekstur kue yang sangat kenyal.
  6. Letakkan adonan kue panas di atas talenan atau permukaan datar yang telah ditaburi pati jagung cukup banyak, lalu taburi pati jagung hingga merata.
  7. Bagi adonan menjadi bagian-bagian sesuai ukuran yang diinginkan, bentuk menjadi bulatan, letakkan isian stroberi dan kacang merah manis di tengah, lalu rapikan dan bentuk menjadi bulat sempurna.
  1. Baluri stroberi dengan kacang merah manis hingga rata, bentuk menjadi bulat.
  2. Campurkan tepung ketan, gula, dan garam, tuangkan air panas sedikit-sedikit, lalu panggang dalam microwave selama 1 menit dan aduk, ulangi proses ini sebanyak 5 kali untuk membuat kue.
  3. Gunakan adonan kue yang sudah diberi pati jagung untuk membungkus isian kacang merah dan stroberi hingga rapat dan bentuk menjadi bulat.

Tips memasak 💡

  • Jika menggunakan stroberi yang lebih asam atau kurang manis, tambahkan gula dalam jumlah yang sangat banyak saat mencampur adonan agar rasa makanan penutup tetap seimbang.
  • Sebagai variasi, gunakan tepung kacang panggang sebagai pengganti pati jagung di permukaan luar untuk mendapatkan cita rasa gurih yang kaya, seperti kue stroberi jenis injeolmi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

stroberikacang merah manistepung ketanpati jagung
YouTube

Ttukdak Hyung Tart Buah Keras Tanpa Oven

Tart buah keras tanpa oven yang dibuat dari adonan tart berbahan biskuit dije dan mentega, diisi dengan keju krim dan krim whipping, serta ditaburi buah stroberi segar dalam jumlah banyak.

20mntMudahSnacks & desserts
diyementegakrim whippingkeju krimstroberi
kopi rumahancamilan anakhomemade
YouTube

Ttukdak Hyung Rice Paper Strawberry Mochi

Mochi stroberi yang dibungkus dengan agar-agar halus, dilapisi dengan kertas beras dan digoreng, menciptakan hidangan penutup unik yang menarik.

30mntSedangSnacks & desserts
agar-agarstroberikertas berastelursauce tomat siap pakai
cafe rumahancamilan
YouTube

Seungwoo Dad's Welch's Strawberry Blueberry Watermelon Salad

Salad semangka dengan tampilan mencolok yang menggabungkan warna merah menyala dari rasa stroberi Welch's dan manisnya, serta keasaman blueberry yang segar

10mntSangat mudahSnacks & desserts
semangkaWelch's rasa stroberiblueberrydaun mint apel
tampilan menawanresepi unikcadangan gula tinggi
YouTube

Striker Chef Steak Domba Hokkaido dengan Saus Beri Kering Balsamic

Bagian lemak tebal dari steak domba hokkaido yang renyah seperti kue kering, dan dagingnya tetap lembut, disajikan dengan saus beri segar yang asam manis

30mntSedangMeat & mains
domba hokkaido (daging sapi bagian punggung)garamlada hitambubuk jahebubuk bawang putih
acara rumahanmasakan unikmasakan berkemah
YouTube

Striker Chef Strawberry Salsa Steak

Hidangan kreatif yang menghadirkan steak daging babi panggang beraroma mentega dan gurih, disajikan dengan salsa stroberi buatan sendiri yang segar, manis, dan sedikit pedas.

20mntMudahMeat & mains
daging babi bagian lehergaram rasamentega berkualitasstrobericabai merah
hidangan unikdaging babiacara rumahan
YouTube

Baek Jong-won Sandwich Monte Cristo

Sandwich Monte Cristo klasik yang dibuat dengan roti tawar, ham, keju, dan selai stroberi di antara lapisan roti, dilapisi telur, lalu dipanggang hingga kecoklatan. Rasa manis dari selai stroberi dan gurihnya keju menciptakan rasa yang menggugah kenangan.

20mntSedangSnacks & desserts
roti tawarham slicekeju sliceselai stroberitelur
sederhanacafe rumahanmanis-asin