Hidangan samping pedas dan gurih yang dibuat dengan mencampur saus ikan teri dengan cabai hijau dan merah untuk menstimulasi nafsu makan.

Kustard telur yang sempurna dan mengembang dengan rasio emas antara telur dan air yang disesuaikan dengan ukuran panci tanah liat, diperkaya dengan ikan teri kering yang dihancurkan untuk rasa umami mendalam.