Perut babi yang empuk dikukus dengan rumput laut, disajikan dengan tiram berbumbu pedas dan sayuran untuk hidangan bossam yang lezat.

Hidangan wajib saat membuat kimchiβperut babi utuh yang empuk dan juicy, dikukus dengan daun bawang dan bawang bombay, menggunakan kombu dan soju untuk menghilangkan aroma tidak sedap.