모두의 레시피
Modu Recipe

Ttukdak Hyung Membuat Dorechang Gogi

Hidangan makanan ringan yang menggunakan daging babi khusus bernama dorechang (otot diafragma) yang telah dibersihkan dari bau tidak sedap dengan tepung dan kecap, kemudian dipanggang dengan minyak jahe hingga renyah di luar dan kenyal di dalam, disajikan bersama sambal daun bawang dan daun mint yang harum dan segar.

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Dorechang memiliki aroma daging babi yang kuat, oleh karena itu proses pencucian dengan tepung dan perebusan dengan kecap sangat penting untuk menghilangkan bau tidak sedap.
  • Dorechang mengeluarkan minyak alami dalam jumlah sangat banyak, sehingga tidak boleh menambahkan minyak goreng saat memanggang. Menambahkan irisan jahe akan membantu menghilangkan rasa lemak yang berlebihan.

Direkomendasikan untuk

  • Anda yang ingin menikmati rasa gurih dan berlemak seperti lambung sapi atau usus besar dengan harga terjangkau dan porsi besar.
  • Anda yang ingin mencoba hidangan makanan ringan khusus dengan tekstur luar renyah dan dalam kenyal yang sangat cocok disantap dengan arak atau bir.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

dorechangtepung terigukecap rumahanjahedaun bawangdaun mintbubuk cabai merahsirup plumminyak wijengaram rasabiji wijen utuh

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Solo Cooking God's Cheese Gopchang Gui15 mntMudahdrinking snack
  2. Ttukdak Hyung Ayam Skewer Garam35 mntMudahdrinking snack
  3. Tusukan Ayam Bebek Daun Bawang Hijau oleh This Man's Cook25 mntMudahdrinking snack
  4. Ttukdak Hyung's Daging Leher Babi Panggang Bumbu35 mntSedangdrinking snack
  5. Seungwoo Dad's Gorengan Cakwe Udang dengan Air Fryer25 mntSangat mudahdrinking snack
  6. Sung Si-kyung's Abalone Panggang Saus Kecap Mentega20 mntSedangdrinking snack
  7. Solo Cooking God Ayam Marinasi Siap Pakai15 mntMudahdrinking snack
  8. Okjubu's Sundae Goreng Udara dengan Bawang Putih Utuh20 mntMudahdrinking snack
  9. Baek Jong-won Babi Panggang Jahe15 mntMudahdrinking snack
  10. Pork Panggang Arang Tulang YOOXICMAN2 jamSedangdrinking snack