Ttukdak Hyung Ayam Skewer Garam

Name: Ttukdak Hyung Ayam Skewer Garam
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging paha ayam secukupnya; daun bawang 2–3 batang; sauce shio-tare secukupnya; minyak goreng sedikit

Skewer ayam gaya restoran yakitori yang dipanggang dalam oven hingga renyah dengan daging paha ayam dan daun bawang, dibumbui dengan saus shio-tare untuk rasa gurih yang mendalam

35 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

daging paha ayam daun bawang sauce shio-tare

Tag

Camilan larut malam Camilan minuman Jepang

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging paha ayam daun bawang sauce shio-tare

Udang Panggang Garam ala Ttukdak Hyung

Udang panggang garam super sederhana yang siap hanya dalam 10 menit dengan meletakkan udang di atas garam kasar untuk mengunci kelembapan.

15 mntSangat mudahdrinking snack

udanggaram kasar

super sederhanacamilan malamhidangan musiman

Shin Dong-min's Ikan Eo Bakar Garam

Resep ikan eo bakar garam ala Jepang tradisional yang menghasilkan tekstur sempurna dari kepala hingga ekor menggunakan tusuk bambu dan panas arang terkontrol.

45 mntSedangMeat & mains

ikan eo

panggangan arangmasakan Jepang tradisionalmemasak gourmet

daging paha ayam secukupnya

daun bawang 2–3 batang

sauce shio-tare secukupnya

minyak goreng sedikit

Resep

Cuci daging paha ayam di bawah air mengalir untuk menghilangkan darah, lalu potong menjadi ukuran mulut yang pas.
Masukkan daging ayam ke mangkuk, tambahkan sauce shio-tare dan minyak goreng, aduk rata hingga bumbu meresap ke permukaan daging.
Lilitkan daging ayam yang sudah dibumbui dan daun bawang yang telah dipotong kecil secara bergantian ke tusukan kayu secara rapat.
Letakkan tusukan yang sudah siap di loyang oven dengan posisi kulit ayam menghadap ke atas, rapi dalam satu baris.
Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga 170 derajat Celsius selama sekitar 25 menit hingga permukaannya berwarna kecoklatan.

Potong daging paha ayam menjadi ukuran mulut, lumuri dengan sauce shio-tare dan minyak goreng, diamkan sebentar.
Lilitkan daging ayam yang sudah dibumbui dan daun bawang secara bergantian ke tusukan kayu.
Letakkan tusukan di loyang oven dengan kulit ayam menghadap ke atas, panggang di oven 170 derajat Celsius selama 25 menit.

Tips memasak

Pastikan bagian kulit ayam menghadap ke atas saat dipanggang agar lemak keluar ke bawah, sehingga kulit menjadi renyah tanpa membuat daging menjadi keras.
Karena perbedaan kapasitas oven atau air fryer, sesuaikan waktu pemanggangan dengan memantau secara visual apakah daun bawang dan kulit ayam sudah kecoklatan.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin membuat makanan ringan ala izakaya yang bersih dan sederhana di rumah, cocok disantap dengan highball atau bir.
Pecinta masakan Jepang yang menyukai rasa gurih dan asin yang segar dari saus garam sebagai alternatif dari saus ayam pedas.

Kim Dae-seok: Grilling Udang dengan Garam

Metode grilling udang revolusioner yang menghilangkan bau amis secara bersih hanya menggunakan mirin dan garam laut alami, tanpa foil atau garam berlebihan, menghasilkan udang yang juicy dan lembut.

10 mntSangat mudahMeat & mains

udangmirinkecap asin premiumpasta wasabi

hidangan musimansangat sederhanarasa ringan

Ttukdak Hyung's Sate Ayam Gaya Pinggir Jalan

Paha ayam dan daun bawang besar Korea ditusuk, dipanggang hingga keemasan, dan dilapisi saus kedelai manis pedas — sate ayam klasik gaya pinggir jalan.

35 mntSedangdrinking snack

paha ayamgaram herbaldaun bawang besar Koreakecap asingochugaru

camilan teman minumpedasporsi besar

Dakkochi ala Aha Bujang

Tusuk sate ayam daun bawang besar buatan sendiri yang digoreng hingga renyah keemasan dengan lapisan saus manis dan gurih yang istimewa

20 mntMudahdrinking snack

paha ayamdaun bawang besarsaus WorcestershireJin-ganjanganggur masak

super sederhanacamilan larut malamcamilan bir

This Man's Cook Sate Ayam Deyayaki

Daging paha ayam yang kenyal dipanggang hingga berwarna kecoklatan keemasan, disikat berkali-kali dengan saus teriyaki buatan sendiri untuk meningkatkan kilau dan rasa asap yang khas

50 mntSedangdrinking snack

daging paha ayamkecap asinmirinsake jernihsirup jagung

camilan malam harisauce buatan sendirihidangan untuk pesta di rumah

Ttukdak Hyung Ayam Skewer Garam

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi