Soondubu jjigae kerang merah yang segar dan sedikit pedas, direbus dengan kerang merah yang dikukus, zucchini, dan jamur enoki, menggunakan kaldu kerang untuk rasa jernih dan gurih.

Sup kental dengan rasa yang dalam dari kimchi tuna sundubu jjigae tanpa kaldu—menggunakan minyak gurih dari kaleng tuna untuk menumis kimchi asam, kemudian diperkaya dengan kecap kedelai, saus ikan teri, dan saus tiram untuk memberikan sensasi umami yang memuaskan.