Bahan utama 🥩
bihunbakso ikandaun bawangkuping tahuacar lobakkacang panjangbawang daunkecap asinbawang putih cincanglada merah bubuk
Ttukdak Hyung Bihun Campur Busan
Bihun, bakso ikan, dan daun bawang disajikan dengan saus pedas yang segar dan gurih ala Busan
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar menu jajanan sederhana namun mengenyangkan
- ⭐ Penggemar rasa pedas dan tekstur kenyal dari bihun
- ⭐ Penggemar kombinasi berbagai sayuran dan bakso ikan
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- (untuk 1-2 porsi)
- bihun : 100g
- bakso ikan : 1 lembar
- daun bawang : sedikit
- kuping tahu : 2-3 lembar
- acar lobak : 3 lembar
- kacang panjang : setengah ikat
- bahan saus
- bawang daun : 1 batang (bagian putih)
- kecap asin : 2 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- lada merah bubuk : 1 sendok makan
- cuka : 1 sendok makan
- gula sirup : 1 sendok makan
- minyak wijen : 1 sendok makan
- gula : 1/2 sendok makan
- saus cabai : 1/2 sendok makan
Resep 🍳
- Rebus 100g bihun dalam air mendidih selama sekitar 6 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin. Gosok-gosok hingga bersih, kemudian peras airnya.
- Potong tipis 1 lembar bakso ikan, lalu tumis di wajan kering hingga matang. Letakkan di atas bihun.
- Masukkan sedikit daun bawang ke dalam air mendidih selama 20 detik untuk sedikit dikukus, lalu letakkan di atas bihun.
- Potong 2-3 lembar kuping tahu secara panjang, lalu tumis di wajan kering hingga renyah. Letakkan di atas bihun.
- Potong 3 lembar acar lobak secara panjang dan tipis, lalu letakkan di atas bihun.
- Rebus setengah ikat kacang panjang selama 2 menit, lalu peras airnya hingga kering. Letakkan di atas bihun.
- Campur semua bahan saus berikut hingga rata.
- Bagian putih bawang daun 1 batang
- Cincang halus dan masukkan.
- Kecap asin 2 sendok makan
- Rebus bihun selama 6 menit, bilas dengan air dingin, lalu peras airnya. Siapkan bakso ikan dan daun bawang dengan cara tumis atau kukus.
- Potong kuping tahu, acar lobak, dan kacang panjang, lalu letakkan di atas bihun. Tuangkan saus yang terbuat dari kecap asin, bawang putih cincang, lada merah bubuk, dan bahan lainnya, lalu aduk rata.
- Campur semua bahan dan aduk hingga saus meresap merata.
Tips memasak 💡
- Untuk bihun pada bihun campur Busan, rebus selama 6 menit lalu bilas dengan air dingin agar tidak gosong dan tetap kenyal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Cream Spaghetti
Spaghetti lebar yang dicampur dengan bacon dan saus krim susu dan keju yang gurih, diaduk hingga lembut dan nikmat.
spaghetti lebarmentegabawang putihbaconbawang bombai
masakan miemakanan malamsederhana
YouTubeTtukdak Hyung Soto Kecil Khas Busan
Soto kecil khas Busan yang memiliki rasa dalam dari air alami yang keluar dari wortel yang dipotong halus, tanpa menambahkan sedikit pun air
tepung mochibakso ikanwortelbawang daunbubuk cabai merah
sederhanamakan malammasakan berkuah
YouTubeStriker Chef Steak Sausir Kecap Mie Tangmian Goreng
Hidangan ini menyederhanakan proses memotong bahan dengan menggunakan daun bawang dan jamur paha, serta menggoreng steak yang gurih dan mencampurnya dengan mie tangmian dalam saus kecap.
daging sapi tenderloinmie tangmiandaun bawangjamur pahabawang putih cincang
jajangmyeon unikjajangmyeon super cepatsuper cepat
YouTubeSeungwoo Dad Napaian Muyang Sosu
Daging babi cincin yang digoreng hingga kering dan kehilangan semua kelembapan, kemudian diaduk bersama mie datar dan saus doubanjang dalam proporsi emas yang sangat menggoda sebagai makanan pendamping minuman keras ala Tiongkok.
mie datardaging babi cincinkubis hijauminyak sayuroligosa
sederhanapelengkap nasimakanan malam
YouTubeSeungwoo Dad Sardine Kimchi Japchae Rice Bowl
Nasi kotak sardine yang disiapkan dengan bawang daun yang ditumis dalam minyak kaleng sardine, lalu dicampur bersama kimchi segar dan mie datar yang dimasak seperti tumisan, disajikan di atas nasi putih hangat untuk dinikmati sekaligus dalam satu mangkuk.
kimchimie datarkaleng sardinebawang daunnasi
pembunuh nasihidangan satu mangkukmasakan untuk orang yang tinggal sendiri
YouTubeOkjubu Chadolbagi Yangbaechu Bibim Guksu
Hidangan mi istimewa dengan taburan kubis renyah dan chadolbagi gurih yang dicampur dengan saus kecap asin spesial.
mi sobachadolbagikubiskecap asincuka
saus kecap asinhidangan miaroma chadol