Bahan utama
ketupat padiikan baksokulit risolkeju mozzarellabawang dauntepung terigukaldu katsuobushisauce tteokbokki siap pakaisaus tirambawang putih cincangtelur rebussirup jagungbawang daun
Shin Dong-min's Tteokbokki Khas Busan Asli
Tteokbokki berbahan dasar ketupat padi khas Busan yang kaya rasa gurih, dihias dengan gulungan risol keju crispi yang digoreng dalam minyak panas, terbuat dari keju mozzarella dan ketupat padi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menggoreng risol, jaga suhu minyak antara 140~150 derajat—terlalu rendah akan membuat risol menyerap minyak berlebih dan terasa berminyak.
- Menambahkan bawang putih cincang memberi sentuhan pedas yang meningkatkan kedalaman rasa dan keseimbangan saus, memberikan rasa autentik ala tteokbokki pasar tradisional.
- Menambahkan sedikit sirup jagung di akhir memberikan kilau menggiurkan tanpa membuat tekstur menjadi lengket.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari rasa lebih dalam dan gurih dibandingkan tteokbokki biasa.
- Bagi yang ingin menikmati kombinasi renyah dan kenyal dengan topping goreng inovatif.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Soto Kecil Khas Busan
- Solo Cooking God Tteokbokki Garae-tteok
- Solo Cooking God Tteokbokki Keju dengan Tofu Lunak
- Ttukdak Hyung Kacang Tanah Sambal, Kacang Tanah Sundae
- Tteokbokki Modern oleh Jang Ho-jun
- Jjajang Tteokbokki ala Aha Bujang
- Lim Sung-geun Tteokbokki Kuah
- Tteokbokki Kari Ajaib ala Aha Bujang
- Striker Chef Soto Tteokbokki Minyak Instan
- Lim Sung-geun Kue Tteokbokki Minyak
