Bahan utama 🥩
mibubuk cabaikaldu ayambawang putihbawang daunsaus tiramcukadaging babi
Solo Cooking God Noodles Bibimbap Daging Babi Goreng
Hidangan mi yang menonjol ini meningkatkan mi bibimbap khas Cheff Lee Yeon-bok dengan taburan daging babi goreng renyah, memperkuat rasa pedas, asam, dan gurih yang intens.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Mereka yang mencari alternatif mi kenyal unik dari bibimbap atau ramen biasa
- ⭐ Penggemar rasa minyak cabai bawang putih ala Cina yang kaya aromanya
- ⭐ Siapa pun yang ingin menikmati harmoni sempurna antara topping daging renyah dan mi pedas-asam
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mi 1 porsi
- bubuk cabai 2 sendok makan
- gula 1 sendok makan
- kaldu ayam 1 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- bawang daun 1/2 ikat
- minyak sayur 50ml (sekitar 7 sendok makan)
- saus tiram 1 sendok makan
- minyak wijen 1/2 sendok makan
- cuka 1 sendok makan
- daging babi secukupnya
- garam setitik
- lada setitik
Resep 🍳
- Rebus mi dalam air mendidih selama sekitar 7 menit, sedikit lebih lama dari biasanya, agar tetap tekstur dingin saat didinginkan.
- Segera bilas mi yang sudah direbus dengan air dingin atau air es untuk menghilangkan semua panas, lalu tiriskan hingga kering dan sisihkan di keranjang untuk menjaga tekstur kenyalnya.
- Campurkan 2 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan kaldu ayam, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 1/2 ikat bawang daun yang dipotong halus dalam mangkuk.
- Panaskan 50ml minyak sayur dalam wajan di atas api tinggi hingga berasap.
- Tuangkan perlahan minyak panas ke atas campuran bumbu sambil terus diaduk agar merata, membentuk minyak cabai bawang putih segar.
- Tambahkan 1 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan cuka ke dalam campuran minyak bumbu, aduk rata untuk menyelesaikan saus.
- Masukkan mi yang telah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan saus, dan aduk hingga merata. (Saus ini menghasilkan sekitar 1,5 porsi, jadi sesuaikan sesuai selera.)
- Letakkan irisan daging babi dalam wajan bersih, taburi sedikit garam, lalu goreng hingga renyah dan lemak berlebih keluar.
- Pindahkan mi ke mangkuk saji, tumpuk dengan daging babi renyah secara generos, lalu taburi sedikit lada.
- Masak mi selama 7 menit, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan.
- Campur bubuk cabai, gula, kaldu ayam, bawang putih, dan bawang daun, lalu tuangkan minyak sayur panas untuk membuat bumbu. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan cuka untuk menyelesaikan saus.
- Aduk mi dengan saus, lalu tumpuk dengan daging babi renyah dan lada.
Tips memasak 💡
- Karena ini adalah hidangan mi dingin, masak mi sekitar 1 menit lebih lama dari biasanya agar tetap kenyal meski sudah dibilas dengan air dingin.
- Saat menuangkan minyak panas, gunakan mangkuk yang dalam dan berhati-hatilah—minyak bisa terciprat. Tuangkan perlahan dan bertahap untuk menghindari luka bakar.
- Sausnya cukup banyak, jadi jangan tuangkan semua sekaligus. Tambahkan secara bertahap sesuai jumlah mi saat diaduk.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Sole Cooking God Spaghetti Dingin Pedas dengan Perut Babi Tebal
Hidangan mi dingin yang segar dengan saus tumis asam-manis dan kaldu ramen dingin beku, dihias dengan irisan daging babi tebal yang renyah.
mi dinginkacang panjangperut babi tebalkaldu ramendaun perilla
hidangan segarrasa asam manishidangan spesial lezat
Ttukdak Hyung's Tangmyeon Bibimbap Busan
Hidangan mie dingin khas Busan yang pedas dan asam, dibuat dengan mencampurkan mie transparan bersama bakso ikan dan bawang daun dalam saus bumbu yang kuat.
mie transparanbakso ikanbawang daunkulit tahulobak acar
hidangan miecamilan malam harisangat sederhana
Bibim Dangmyeon ala Solo Cooking God
Mi dangmyeon kenyal yang sudah direndam, acar lobak renyah, dan fish cake empuk yang dicampur dengan saus pedas-manis buatan sendiri—hidangan mi spesial ala pasar Busan.
Dangmyeon (mi bening)BayamFish cakeAcar lobakKecap asin
Hidangan unikPedas dan asam segarHidangan mi
Lee Yeon-bok's Dangmyeon Bibim Jung Hwa
Hidangan mi kacang segar, manis, asam, dan pedas ala Tiongkok yang bisa disiapkan hanya dalam 10 menit di hari-hari panas musim panas.
mi kacangbawang daunketimunwortelbawang putih
summer special당면요리noodle dish
Seungwoo Dad's Rolled Samgyeopsal Kimbap
Kimbap kering yang dibalut dengan samgyeopsal tebal dan dipanggang di wajan hingga kecoklatan, merupakan kimbap unik khas Seungwoo Dad.
irisan daging babi panggangrumput lautmayonesgochujanggula oligochaete
unique dishrice-friendlynoodle dish
Okjubu Kukus Labu dengan Daging Babi Panggang Saos Krim
Hidangan yang terbuat dari labu mini yang sedikit dikukus dalam microwave, dibungkus dengan irisan daging babi tipis, dilapisi tepung patata dan tepung tempura, lalu digoreng hingga renyah, disajikan dengan saus krim kental.
labu miniirisan daging babitepung patatatepung tempurasaus krim
hidangan gorengcrispy outside, moist insidebeer snack