This Man's Cook Salad Terung Saus Ikan dan Jamur Kering
Menggoreng terung dan jamur kering dalam wajan kering tanpa minyak untuk menghilangkan kelembapan, lalu mencampurnya dengan saus ikan yang gurih sebagai hidangan sampingan lezat yang pas disajikan bersama nasi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang terung dalam wajan kering tanpa minyak akan memperkuat rasa manis alami dan meningkatkan tekstur kenyalnya, mencegah terung menjadi lembek saat dicampur.
- Saat membuat saus, pastikan gula larut sempurna sebelum menambahkan bumbu lain—ini membantu mengurangi rasa asin dan mengubahnya menjadi rasa umami yang lebih dalam dan kaya.
- Sirup plum berperan penting dengan menetralkan aroma amis yang tersisa dari saus ikan melalui rasa asam dan manisnya yang khas.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin memaksimalkan tekstur kenyal dan renyah dari terung dan jamur.
- Orang yang mencari hidangan sayuran sampingan bersih dan gurih dengan rasa umami dalam dari saus ikan dan saus tuna.
- Individu yang mencari hidangan sampingan nasi sehat tanpa minyak, dibuat dengan cara dipanggang bukan digoreng.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Masakan Ini Man's Cook: Sup Lobak dan Jamur Shiitake Kering
- Kim Dae-seok Tumis Jamur Shiitake Air
- Masakan Goreng Jamur Kering Shiitake ala This Man's Cook
- Tumis Jamur Shiitake ala Yoon Yi-ryeon
- Tumisan Jamur Shiitake Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Sup Kancing Jamur Kecil Kering dan Konjac
- Kim Do-yoon's Sup Kering Jamur Shiitake
- Kim Dae-seok: Jamur Shiitake Kukus dengan Tepung Kedelai
- Sauce Wasabi Jamur Shiitake Kering oleh Solo Cooking God
- Solo Cooking God Sup Tteokguk Daging Sapi dan Jamur Shitake
