Bahan utama
daging babi utuhbawang putihbawang daun hijauanggursojusake masakkecap asin fermentasilada hitam utuh
This Man's Cook Bumbu Daging Babi Utuh dengan Anggur
Sebuah sup khusus yang memaksimalkan kelembapan dan rasa dengan merebus daging babi utuh tanpa air, menggunakan anggur dan soju sebagai dasar
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Memanggang bagian luar hingga berwarna cokelat keemasan membantu menahan jus dan secara signifikan meningkatkan kedalaman rasa sup.
- Selalu masak terbuka agar alkohol dan bau khas daging babi bisa menguap sepenuhnya.
- Jangan langsung memotong setelah dimasak—biarkan daging istirahat di bawah foil selama 5 menit untuk mencegah remuk dan memastikan potongan yang rapi.
- Jika lada hitam utuh tidak tersedia, hindari menggunakan lada bubuk karena dapat membuat kaldu keruh; cukup abaikan saja.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari rasa lebih dalam dan tekstur empuk dibandingkan daging babi biasa dikukus.
- Orang yang ingin menyajikan hidangan utama elegan untuk acara, hari libur, atau menerima tamu.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin menggunakan anggur sisa untuk menciptakan hidangan daging unik dan pasti berhasil.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Babi Panggang Anggur dan Pa-jjel-i Gaya Grilling
- YOOXICMAN Suyuk Babi Panggang Sous Vide Asli
- YOOXICMAN's Suyuk Daging Babi Panggang dengan Kimchi
- Solo Cooking God Suyuk Daging Babi Utuh One-Pan Maillard
- Raymon Kim's Daging Babi Panggang Utuh dengan Kol Asam Bawang Daun
- Solo Cooking God Suyuk Babi Panggang Kecoklatan dengan Sirup Cola
- Kim Dae-seok: Perut Babi Kukus Kombu
- Raymon Kim's Babi Panggang Utuh dengan Air Jeruk
- Kang Leo's Whole Pork Belly Jjim Suyuk
- Striker Chef Super Crispy Whole Pork Belly
