Masakan Ini Orangnya Ssammu

Name: Masakan Ini Orangnya Ssammu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: lobak 1 buah besar; air 1 cangkir (200ml); cuka 1,5 cangkir; gula 5 sendok makan; mirin 5 sendok makan; garam bunga 3 sendok makan; air lemon 2 sendok makan (opsional); wasabi 2 sendok makan (opsional)

Ssammu super sederhana yang dibuat hanya dalam 20 menit tanpa repot-repot merebus campuran cuka manis, diperkaya dengan wasabi untuk rasa segar yang tajam.

30 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

lobakcukamirinair lemonwasabi

Tag

tidak ribet manis-asam bikinan sendiri

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

lobak 1 buah besar
air 1 cangkir (200ml)
cuka 1,5 cangkir
gula 5 sendok makan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

lobak cuka mirin air lemon wasabi

This Man's Cook Kimchi Mu Baosam

Dibumbui dengan sirup dan garam untuk memaksimalkan tekstur kenyal dan renyah, kimchi mu baosam gaya profesional ini dibumbui dengan saus khas gurih yang pas disandingkan dengan daging rebus.

190mntSedangside dish

wortel daikonsirupkecap soy kanaerisaus tunamirin

pencuri nasipendamping baosampedas manis

Ttukdak Hyung's Kimchi Sukju dan Bokssam Mu dengan Panci Tekan

Hidangan lengkap berupa suku empuk yang dibuat dengan merebus daging babi utuh dalam bumbu pasta kedelai di panci tekan, disajikan bersama kimchi bokssam mu renyah

90mntSulitMeat & mains

daging babi utuhbawang bombaibawang putihcabai hijaupasta kedelai

hidangan dagingpelengkap nasi

mirin 5 sendok makan

garam bunga 3 sendok makan

air lemon 2 sendok makan (opsional)

wasabi 2 sendok makan (opsional)

Resep

Kupas kulit satu lobak besar menggunakan alat pengupas kentang, pastikan kulitnya benar-benar terlepas.
Gunakan mandolin untuk memotong lobak menjadi irisan tipis dan merata.
Rendam irisan lobak dalam air selama sekitar 3 menit untuk mengurangi rasa pedasnya.
Tiriskan lobak melalui saringan dan peras semua kelembapan berlebih hingga kering total.
Di dalam mangkuk, campurkan air 1 cangkir, cuka 1,5 cangkir, gula 5 sendok makan, mirin 5 sendok makan, garam bunga 3 sendok makan, air lemon 2 sendok makan, dan wasabi 2 sendok makan. Aduk rata untuk membuat larutan rendaman cepat.
Sangat penting untuk mengaduk secara menyeluruh hingga gula dan wasabi benar-benar larut tanpa ada gumpalan.
Masukkan lobak yang sudah ditiriskan ke dalam wadah kedap udara dan tuangkan larutan rendaman secara merata di atasnya.
Biarkan lobak direndam pada suhu ruangan selama sekitar 20 menit, pastikan seluruh bagian terendam sepenuhnya dalam larutan.

Kupas lobak, potong tipis-tipis dengan mandolin, rendam dalam air selama 3 menit untuk mengurangi rasa pedas, lalu tiriskan dan keringkan hingga kering total.
Campurkan air, cuka, gula, mirin, garam, air lemon, dan wasabi untuk membuat larutan rendaman tanpa pemanasan.
Tuangkan larutan rendaman ke atas lobak dan biarkan direndam selama 20 menit untuk menyelesaikan pembuatan ssammu.

Tips memasak

Atur jumlah wasabi sesuai selera; jika tidak memiliki air lemon, bisa dilewati tanpa memengaruhi hasil akhir.
Saat mencampur larutan rendaman, aduk secara menyeluruh agar gula dan wasabi larut sempurna, sehingga bumbu merata.
Saat menggunakan mandolin, gunakan penjepit aman atau berhati-hatilah ekstra untuk menghindari cedera.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang ingin membuat ssammu segar, renyah, dan bersih untuk disajikan bersama daging panggang.
Orang yang ingin menyajikan lauk sampingan dengan cepat tanpa proses rumit seperti merebus dan mendinginkan larutan cuka manis.

makanan berat

Okjubu's BoSSam Mu Kimchi

Mu kimchi pedas-manis dengan tekstur kenyal, ala restoran khusus boSSam, yang sempurna memperkaya rasa daging boSSam.

130mntSedangMeat & mains

lobak putihgaram bungabubuk cabai merahbawang putih

보쌈짝꿍꼬들한식감spicy

This Man's Cook Salad Lobak Asam Manis Segar

Salad lobak segar dan asam manis yang direndam langsung dalam kaldu berbumbu tanpa proses pengasinan awal atau mengeringkan airnya terlebih dahulu.

35mntSangat mudahside dish

lobakcukabubuk cabai merahbawang putih cincang

sangat sederhanaasam manis segarteman sempurna untuk daging

Solo Cooking God Soto Babi Telur Puyuh Cola

Soto babi yang sangat sederhana ini menghasilkan kilau cokelat mengilap dan rasa manis yang lezat dengan menggunakan gula dan komponen karamel dari cola biasa bekas, tanpa perlu bumbu rumit.

40mntSangat mudahside dish

telur puyuhdaging babi gilingcolasaus tiramkecap asin premium

resep tak biasasangat sederhanalauk pendamping

Solo Cooking God Soto Babi Cola dan Telur Puyuh Jangjorim

Jangjorim super sederhana yang merebus daging babi cincang dan telur puyuh dalam saus manis-asin menggunakan cola sebagai dasar, tanpa perlu bumbu kompleks tambahan.

40mntSangat mudahside dish

daging babi giling (bahu)telur puyuh yang sudah dikupas kulitnyacolasaus tiramkecap asin ringan

sangat sederhanahidangan pelengkapmembersihkan kulkas

Masakan Ini Orangnya Ssammu

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi