Bahan utama
lobakdaging sapikecambahbawang daunkecap asinmirinbawang putih cincangminyak wijengochugarusaus tuna
This Man's Cook Sup Kambing Pedas Muktukguk
Sup pedas gaya Gyeongsang yang dibuat dengan menggoreng daging sapi dan lobak dalam gochugaru untuk mengekstraksi minyak cabai, lalu merebusnya bersama kecambah dan bawang daun.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menambahkan gochugaru, hindari api tinggi agar tidak gosong—gunakan api sedang rendah dan masak hingga lobak secara alami melepaskan air.
- Buang busa dan minyak berlebih secara berkala untuk mendapatkan kaldu yang bersih, tidak berminyak, dan segar.
- Jika saus tuna tidak tersedia, bisa diganti dengan jumlah yang sama dari saus ikan teri kering atau saus cumi untuk mendapatkan kedalaman rasa umami yang serupa.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari kaldu yang lebih berani dan kaya dibanding sup lobak sapi biasa.
- Pembuat rumahan yang ingin meniru hidangan rumit seperti yu-gae-jang menggunakan bahan-bahan sederhana.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Gyeongsang-style Kaldu Daging Merah Muktukguk
- Masakan Ini Orangnya: Sup Daging Muktukguk
- Gyeongsang-style Spicy Beef and Radish Soup ala Yoon Yi-ryeon
- Sup Lobak Daging Sapi 10 Menit ala Jung Ho-gyun
- Sup Daging Pedas Gyeongsang dengan Nasi ala Aha Bujang
- Yukgaejang Daging Sapi Pedas ala Aha Bujang
- Kim Ho-yoon's Sup Daging Lobak Pedas
- Ttukdak Hyung Sup Daging Sapi Pedas Gurih Gaya Gyeongsang
- Kim Dae-seok: Sup Daging Sapi dan Wortel Pedas
- Striker Chef Sup Pedas Daging Sapi Jamur
