Hidangan samping yang lezat dibuat dengan memanggang jamur shiitake kering untuk menghilangkan kelembapan, lalu menumisnya dalam saus pedas-manis gochujang doubanjiang agar mendapatkan tekstur kenyal seperti jeyukbokkeum.

Hidangan rumahan khas Taiwan dengan selada renyah dan jamur oyster raja kenyal dalam saus pati gurih.