모두의 레시피
Modu Recipe

Masakan Tumis Jamur Shiitake ala This Man's Cook

Hidangan samping yang lezat dibuat dengan memanggang jamur shiitake kering untuk menghilangkan kelembapan, lalu menumisnya dalam saus pedas-manis gochujang doubanjiang agar mendapatkan tekstur kenyal seperti jeyukbokkeum.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Jangan memotong jamur shiitake terlalu tebal—jika lebih dari 0,5 cm akan menyebabkan kelebihan kelembapan keluar saat memasak, membuat hidangan menjadi basah. Pertahankan ketebalan yang seragam untuk hasil terbaik.
  • Memanggang jamur dalam wajan kering tanpa minyak sangat penting untuk menguapkan seluruh kelembapan dan mencapai tekstur padat dan kenyal yang setara dengan daging.
  • Memasak bawang dengan api sedang atau rendah hingga berwarna cokelat keemasan menghadirkan rasa manis alami yang dalam yang sulit direplikasi dengan pemanis buatan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin hidangan samping berat dan pedas yang memuaskan seperti jeyukbokkeum, bahkan tanpa daging.
  • Pembuat rumah yang ingin mengubah sisa jamur shiitake dan bawang menjadi hidangan mewah.
  • Pecinta tumisan bergaya Cina beraroma kuat yang diperkaya dengan umami kaya dari doubanjiang dan sauce tiram.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

jamur shiitakebawang bombaicabai hijaudaun bawangkecap asinsauce tiramgochujangbubuk cabai merahdoubanjiangbubuk kaldu sapigulamirinbawang putih cincangminyak sayurminyak wijenbiji wijen sangrai

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Tumis Jamur Shiitake ala Kim Dae-seok15 mntMudahside dish
  2. This Man's Cook Gulai Jamur Kancing Pedas15 mntMudahside dish
  3. Tumis Kkwari Gochu dan Jamur King Oyster ala Okjubu15 mntMudahside dish
  4. This Man's Cook Tumis Jamur Shiitake Doubanjiang10 mntSangat mudahside dish
  5. Lee Yeon-bok's Gulai Selada dan Jamur Oyster Raja15 mntMudahside dish
  6. Solo Cooking God Memasak Jamur Shitake dengan Saus Gochujang15 mntMudahside dish
  7. Kim Dae-seok: Gorengan Jamur King Oyster dan Kepiting Imitasi15 mntSangat mudahside dish
  8. Okjubu Salad Jamur Shiitake15 mntMudahside dish
  9. Braised King Oyster Mushrooms ala Yoon Yi-ryeon15 mntMudahside dish
  10. Maeil Matna Jamur Tiram Raja Panggang Mentega Bawang Putih20 mntMudahside dish