모두의 레시피
Modu Recipe

Masakan Ttukdak Hyung: Gorengan Ikan Bilis Kering dan Cabai Hijau

Hidangan tumis yang sangat gurih dan menggoda, terbuat dari ikan bilis kering dengan rasa pedas menyengat dari cabai hijau, dibumbui saus ikan bilis untuk memberikan rasa asin dan gurih yang kaya, serta menghilangkan aroma amis ikan.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Memotong cabai memanjang alih-alih memotong halus membuatnya lebih mudah diambil dengan sumpit bersama ikan bilis setelah dimasak.
  • Pastikan menyalakan exhaust fan dan gunakan masker saat menumis cabai hijau, karena uap pedas bisa mengisi seluruh dapur.
  • Jika bumbu terlalu datar, rasa pedas akan terasa datar dan monoton. Sesuaikan tingkat asin dengan kuat menggunakan kecap manis hasil fermentasi dan sauce ikan bilis agar rasa gurih benar-benar seimbang.

Direkomendasikan untuk

  • Bagi yang ingin lauk pedas dan berani untuk menghabiskan satu mangkuk nasi penuh pada hari musim panas atau saat tidak memiliki nafsu makan.
  • Orang-orang yang mencari topping serba guna dan kaya gurih untuk isian kimbap, hiasan mie dingin, atau nasi campur.
  • Penggemar tumis pedas segar dan bersih tanpa aroma amis dari ikan bilis.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

cabai hijauikan bilis kering ukuran sedangcabai merahsauce ikan biliskecap manis hasil fermentasimirinbawang putih cincangbiji wijen sangrai

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Solo Cooking God's Nasi Goreng Gochu Cheongyang15 mntMudahRice bowls
  2. This Man's Cook Sate Daging Sapi Pedas Cabai Hijau15 mntMudahside dish
  3. Kim Dae-seok's Green Chili Egg Roll15 mntMudahside dish
  4. This Man's Cook Choyang Gochu Dajim20 mntMudahside dish
  5. Striker Chef's Acar Bawang Putih Pedas Hijau15 mntMudahside dish
  6. Jangajji Cabai Cheongyang ala Ttukdak Hyung20 mntSangat mudahside dish
  7. Dadaegi Cabai Cheongyang Serbaguna ala Aha Bujang15 mntMudahSauces & basics
  8. Ttukdak Hyung's Cheongyang Chili Pepper Dadaegi45 mntMudahside dish
  9. Tteokgalbi Cabai Cheongyang Air Fryer ala Aha Bujang30 mntMudahMeat & mains
  10. Kim Dae-seok's Ssamjang Bawang Bombai dan Cabai Cheongyang5 mntSangat mudahSauces & basics