This Man's Cook Mie Dingin Timun

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan menambahkan biji wijen utuh langsung—tumbuk terlebih dahulu dengan tangan agar aroma yang lebih kaya dan halus menyatu ke dalam kaldu.
• Menambahkan satu bungkus kaldu mie dingin siap pakai membantu menyeimbangkan rasa dengan mudah, menghadirkan rasa umami yang dalam seperti restoran.
• Setelah merebus mie, bilas secara menyeluruh dengan air dingin sambil digosok agar semua pati benar-benar hilang—ini mencegah kekeruhan pada kaldu dan menjaga tekstur mie tetap kenyal.