This Man's Cook Kastard Telur Bom Mayones

Name: This Man's Cook Kastard Telur Bom Mayones
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: telur 5; air 200ml; kombu 2~3 potong; bawang hijau 1 ikat; mayones 1 sendok; garam (atau garam penyedap) 5 tetes

Kastard telur bom yang kaya dan lembut dengan mayones untuk kedalaman rasa gurih dan naiknya tekstur lembut di atas periuk tanah liat

15 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

telurkombubawang hijaumayones

Tag

sangat sederhana tekstur halus lauk anak-anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

telur 5
air 200ml
kombu 2~3 potong
bawang hijau 1 ikat
mayones 1 sendok

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur kombu bawang hijau mayones

This Man's Cook Kastard Telur Bom Keju

Capai rasio emas air terhadap campuran telur dalam periuk tanah liat, lalu taburi dengan banyak keju mozzarella dan cheddar untuk kastard telur yang mengembang dan meledak.

15mntMudahside dish

telurkeju mozzarellakeju cheddarcramibawang daun

sangat sederhanamasakan rumahancamilan anak-anak

Lee Won-il Bomber Telur Dadar

Telur dadar lembut yang mengembang megah di atas periuk tanah liat dengan rasa gurih dari terasi udang

15mntMudahside dish

telurterasi udanggaramterasi kecilbawang daun

super easy사이드메뉴soft texture

garam (atau garam penyedap) 5 tetes

Resep

Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk dan tambahkan 5 tetes garam, aduk rata.
Tambahkan 1 sendok mayones ke dalam campuran telur yang sudah diaduk, aduk merata untuk mencegah pembentukan gumpalan.
Tambahkan 1 ikat bawang hijau yang telah dicincang halus dan aduk rata.
Tuangkan 200ml air panas ke dalam periuk tanah liat dan masukkan 2–3 potong kombu. Rendam selama 10 menit untuk membuat kaldu kombu.
Angkat kombu dan tuangkan semua campuran telur yang sudah disiapkan ke dalam periuk tanah liat.
Nyalakan api sedang dan aduk perlahan dengan sendok untuk mencegah lengket di dasar saat memasak.
Saat telur mulai menggumpal lembut, turunkan api menjadi paling rendah.
Tutup dengan tutup berbentuk cekung dan masak hingga kastard naik dan mengembang.
Matikan api saat uap mulai keluar dan permukaan mulai berbusa. Selesaikan dengan menaburkan minyak wijen dan biji wijen panggang sesuai selera.

Campur telur dengan garam, mayones, dan bawang hijau cincang halus untuk membuat campuran telur.
Rendam air dan kombu dalam periuk tanah liat, angkat kombu, lalu tuangkan campuran telur.
Masak dengan api sedang sambil diaduk, lalu turunkan api menjadi rendah dan tutup dengan tutup saat telur menjadi lembut dan menggumpal.

Tips memasak

Isi periuk tanah liat dengan minimal 80% campuran telur untuk mendapatkan kastard bom yang lembut dan mengembang.
Pastikan mayones benar-benar tercampur rata dalam campuran telur agar lebih kaya dan creamy tanpa membentuk gumpalan.
Bawang hijau opsional; bisa diganti dengan daun bawang cincang halus atau bawang hijau biasa.
Hindari menggunakan terlalu banyak air—kelebihan air akan mencegah kastard mengembang dan menyebabkan tumpah. Jumlah air sebaiknya sedikit lebih sedikit dari jumlah telur.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin berhasil meniru kastard telur bom ala restoran di rumah.
Orang tua yang mencari lauk anak-anak atau alternatif sarapan lembut.
Siapa pun yang penasaran dengan teknik rahasia membuat kastard telur kaya dan unik menggunakan mayones.

Kue Telur Kremes Myeongran Jung Ho-young

Kue telur kremes lembut yang mengembang dengan aroma halus minyak daun bawang dan kekayaan gurih rendah garam dari myeongran putih, disajikan dalam periuk tanah liat

15mntMudahside dish

telurpasta myeongrandaun bawangsauce tunaminyak wijen

sangat sederhanapendamping nasihidangan periuk tanah liat

Solo Cooking God Gyeran-jjim Gogitjip Style yang Meledak

Gyeran-jjim yang ringan dan lembut, mengembang tinggi di atas ttukbaegi seperti di restoran daging Korea.

10mntSedangside dish

telurbawang daunminyak wijen

Gaya RestoranHidangan Pendamping PopulerCemilan Kedai Korea

Fabri Saus Mayones Kepiting

Ini adalah saus mayones buatan sendiri ala Italia yang diperkaya dengan rasa dalam dan gurih dari kaldu kepiting, menghasilkan tekstur yang kental dan lembut.

20mntMudahside dish

kepitinganggur putihtelurair lemonbubuk paprika

saus buatan sendirihidangan kepitingcamilan bir

Solo Cooking God Nasi Goreng Telur Mayones

Nasi goreng telur unik yang diperkaya dengan rasa kaya dan gurih dari daun bawang yang ditumis dengan mayones serta kedalaman rasa gurih dari saus tonkatsu

10mntSangat mudahRice bowls

TelurDaun bawangMayonesBubuk cabai merahKecap asin ringan

Sangat sederhanaCamilan malam hariHidangan unik

This Man's Cook Kastard Telur Bom Mayones

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

This Man's Cook Kastard Telur Bom Keju

Lee Won-il Bomber Telur Dadar

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Kue Telur Kremes Myeongran Jung Ho-young

Solo Cooking God Gyeran-jjim Gogitjip Style yang Meledak

Fabri Saus Mayones Kepiting

Solo Cooking God Nasi Goreng Telur Mayones

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk