Masakan Ini Orangnya Jajae Jeon

Name: Masakan Ini Orangnya Jajae Jeon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging jajae 200g; daun bawang 50g; cabai hijau pedas 1/3; cabai merah 1/3; tepung terigu 2 sendok makan; tepung tempura 2 sendok makan; air sekitar 100ml; garam 1 sendok teh; minyak sayur 3 sendok makan

Pancake lezat yang menampilkan daging jajae kenyal yang disusun di atas adonan tipis yang sedikit cair, dicampur dengan daun bawang harum dan cabai pedas, digoreng di wajan hingga teksturnya lembut dan moist.

15 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

daging jajaedaun bawangcabai merahtepung terigutepung tempura

Tag

camilan bir hidangan tidak biasa camilan malam hari

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

daging jajae 200g
daun bawang 50g
cabai hijau pedas 1/3

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging jajae daun bawang cabai merah tepung terigu tepung tempura

This Man's Cook's Jajang Mulchim

Hidangan samping yang menggugah selera dengan daging jajang yang empuk, direbus sebentar lalu dicampur dengan mentimun asin yang renyah dan tahan kekrikan, diaduk dalam saus gochujang pedas-manis yang memicu kelenjar ludah.

25mntSedangdrinking snack

daging jajangmentimundaun bawanglada hijau pedasgochujang

pedas manishidangan unikpasangan bir

Masakan Ini Orangnya Jajangguk

Sup sederhana dan segar yang membantu mengatasi mabuk berat, dibuat dengan merebus daging jajang yang telah dibersihkan hanya dengan garam, menghasilkan kaldu yang jernih dan segar.

45mntSangat mudahSoups & stews

daging jajang

sederhanahidangan kalduobat mabuk berat

cabai merah 1/3

tepung terigu 2 sendok makan

tepung tempura 2 sendok makan

air sekitar 100ml

garam 1 sendok teh

minyak sayur 3 sendok makan

Resep

Di dalam mangkuk lebar, masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan 2 sendok makan tepung tempura. Tuangkan perlahan sekitar 100ml air sambil diaduk, aduk hingga adonan mencapai konsistensi seperti sup.
Potong 50g daun bawang menjadi potongan sepanjang sekitar 3cm agar tidak menonjol saat digoreng.
Cincang halus cabai hijau pedas dan cabai merah secara tipis agar tercampur merata dalam adonan.
Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, cabai yang telah dicincang, dan 200g daging jajae yang sudah dibilas ke dalam adonan tipis, lalu aduk rata.
Tambahkan 1 sendok teh garam dan aduk perlahan untuk memberi rasa yang ringan.
Panaskan wajan dengan 2–3 sendok makan minyak sayur di atas api sedang. Tuangkan adonan dan ratakan sehalus dan semerata mungkin menggunakan spatula.
Turunkan api menjadi sedang kecil dan masak hingga kedua sisi berwarna kecoklatan keemasan, fokus menjaga agar daging jajae dan daun bawang tetap lembut dan moist, bukan renyah.
Pindahkan pancake yang sudah matang ke talenan, biarkan agak dingin sebentar, lalu potong menjadi potongan persegi rapi dan sajikan di piring.

Campur tepung terigu dan tepung tempura dengan air untuk membuat adonan yang sangat tipis, lalu beri sedikit garam.
Tambahkan daun bawang cincang (sekitar 3cm), cabai iris tipis, dan daging jajae yang sudah dicuci dengan lembut ke dalam adonan, lalu aduk rata.
Tuangkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, ratakan sesering mungkin, lalu masak dengan api sedang kecil untuk hasil yang lembut dan moist.

Tips memasak

Jika adonan terlalu kental, rasa tepung akan mendominasi hidangan. Kuncinya adalah membuat adonan seencer sup atau jus.
Untuk benar-benar menikmati tekstur empuk dan kenyal serta aroma halus dari jajae, masak dengan api sedang kecil, bukan menggoreng hingga renyah.
Jika daun bawang terlalu panjang, bisa menyebabkan daging jajae jatuh saat dimakan dengan sumpit. Memotongnya menjadi 3cm membantu mencegah hal ini.

Direkomendasikan untuk

Orang-orang yang mencari pancake laut yang unik dan elegan sebagai hidangan pembuka yang cocok disantap bersama makgeolli atau minuman keras tradisional Korea.
Orang yang lebih suka pancake lembut yang meleleh di mulut dibandingkan yang renyah dan crunchy.
Mereka yang ingin menikmati aroma segar daun bawang musim semi bersama rasa gurih umami dari daging kerang, seimbang dengan kekayaan minyak yang kental.

Solo Cooking God Curry Buerst

Camilan bir ala Jerman yang menampilkan sosis dengan potongan dalam, digoreng hingga renyah, ditambahkan saus tebal khas yang terbuat dari campuran kari dan tomat.

15mntMudahdrinking snack

sosisbawang bombaimentegasaus tomatsaus tonkatsu

camilan malam haricamilan birhidangan unik

Solo Cooking God Pizza Nasi Tuna

Pizza inovatif dengan dasar nasi telur gurih alih-alih adonan tepung tradisional, ditopang banyak tuna yang ditumis dan keju mozzarella, lalu dipanggang hingga sempurna.

20mntSedangdrinking snack

bawang bombaituna kalengkecap asinmayonestelur

hidangan unikcamilan malam haripasangan bir

Baek Jong-won Babi Panggang Jahe

Resep shogayaki ala Jepang yang dibuat dari daging babi paha belakang tipis yang dipanggang di wajan lalu direbus dengan saus jahe kecap yang harum dan lezat.

15mntMudahdrinking snack

daging babikubisjahekecap aslisake masak

super easybeer snacklate-night snack

Baek Jong-won Bumbu Ayam Pedas dengan Bawang Putih dan Cabai Sambal

Daging ayam yang dipotong kecil-kecil digoreng seolah-olah dalam minyak bersama bawang putih utuh dan cabai kering, kemudian dibumbui dengan gula dan kecap hingga menghasilkan aroma asap yang khas, serta ditutup dengan aroma segar dari cabai sambal yang menonjol sebagai variasi unik dari resep ayam bumbu kecap.

25mntMudahdrinking snack

daging ayamcabai sambalbawang putih utuhdaun bawangkecap asin

late-night snackunique dishDrinking snack

Masakan Ini Orangnya Jajae Jeon

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi