Masakan Ini Orangnya Jajangguk

Name: Masakan Ini Orangnya Jajangguk
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging jajang 200g; air 2L; garam sekitar 1 sendok makan

Sup sederhana dan segar yang membantu mengatasi mabuk berat, dibuat dengan merebus daging jajang yang telah dibersihkan hanya dengan garam, menghasilkan kaldu yang jernih dan segar.

45 mnt Kesulitan Sangat mudah Soups & stews

Bahan utama

daging jajang

Tag

sederhana hidangan kaldu obat mabuk berat

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

daging jajang 200g
air 2L
garam sekitar 1 sendok makan

Resep

Tuangkan 2 liter air masak bersih secara generos ke dalam panci.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging jajang

Masakan Ini Orangnya Jajae Jeon

Pancake lezat yang menampilkan daging jajae kenyal yang disusun di atas adonan tipis yang sedikit cair, dicampur dengan daun bawang harum dan cabai pedas, digoreng di wajan hingga teksturnya lembut dan moist.

15mntMudahdrinking snack

daging jajaedaun bawangcabai merahtepung terigutepung tempura

camilan birhidangan tidak biasacamilan malam hari

This Man's Cook's Jajang Mulchim

Hidangan samping yang menggugah selera dengan daging jajang yang empuk, direbus sebentar lalu dicampur dengan mentimun asin yang renyah dan tahan kekrikan, diaduk dalam saus gochujang pedas-manis yang memicu kelenjar ludah.

25mntSedangdrinking snack

daging jajangmentimundaun bawanglada hijau pedasgochujang

pedas manishidangan unik

Cuci daging jajang siap beli yang sudah dibersihkan kulitnya secara singkat di bawah air mengalir, lalu masukkan langsung ke dalam panci.

Tambahkan 1/3 sendok makan garam terlebih dahulu, aduk hingga larut, lalu sesuaikan bumbu dasar sebelum memanaskan dengan api besar.

Karena daging jajang siap beli kadang kurang asin secara alami dari kulitnya, cek rasa setelah mendidih dan tambahkan 1/2 sendok makan garam lagi jika perlu.

Turunkan api menjadi sedang-kecil dan didihkan perlahan selama sekitar 30 hingga 40 menit hingga kaldu yang awalnya jernih menjadi susu dan kaya.

Sempurnakan rasa kaldu dan sesuaikan tingkat keasinan sesuai selera, lalu sajikan dalam mangkuk.

Masukkan 2 liter air dan 200 gram daging jajang yang sudah dicuci ringan ke dalam panci bersama-sama.
Tambahkan garam secara bertahap untuk mendapatkan kaldu segar dan jernih sesuai selera Anda.
Didihkan perlahan dengan api sedang-kecil selama minimal 30 menit hingga kaldu menjadi susu dan kaya—selesai.

Tips memasak

Saat membuat sup hanya dari daging jajang, keasaman alaminya sering kali lebih lemah, jadi pastikan cukup bumbui dengan garam agar rasa lebih dalam.
Untuk kaldu yang lebih jernih dan kaya seperti kaldu tulang, didihkan perlahan dengan api sedang-kecil selama lebih dari 30 menit, bukan mendidih kuat dengan api besar.
Untuk kesegaran tambahan dan sedikit pedas, hias dengan daun bawang cincang halus atau irisan cabai hijau sebelum disajikan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang butuh sup segar dan jernih untuk membersihkan lambung setelah minum berlebihan.
Orang yang ingin menonjolkan rasa laut dalam dengan bahan minimal tanpa tambahan atau bumbu rumit.
Siapa pun yang ingin membuat sup dengan cepat tanpa proses rumit seperti mengurangi asin atau melepas kerang.

pasangan bir

Baek Jong-won Sup Kacang Hijau

Resep dasar sup kacang hijau sederhana ala Baek Jong-won yang memaksimalkan rasa segar dan renyah dengan menjaga napas kacang hijau tetap hidup

15mntSangat mudahSoups & stews

kacang hijaubawang dauncabai rawitkecap asinbawang putih cincang

sederhanamasakan kuahobat mabuk

Ttukdak Hyung Sup Kambing Super Sederhana

Sup kambing sederhana yang direplikasi hanya dengan Rp2.000 menggunakan kaldu tulang sapi dari mie sarigomtang, ditambahkan bawang daun yang digoreng dan bubuk cabai yang pedas menyengat.

10mntSangat mudahSoups & stews

bawang daunbubuk cabaikecap asinmie sarigomtangtelur

super easybrothy dishhangover relief

Yeo Kyung-ok's Sup Daun Bawang dan Telur

Sup telur super sederhana dengan hanya tiga bahan—bubuk jamur shiitake, telur, dan daun bawang—yang menghadirkan rasa kaldu kaya seperti sup nasi goreng restoran Tiongkok.

10mntSangat mudahSoups & stews

telurdaun bawangbubuk kaldu jamur shiitake

sangat sederhanahidangan kalduobat mabuk

Solo Cooking God Sup Udang Soondubu Telur

Sup soondubu yang jernih dan segar dengan udang dan telur lembut yang mengembang, dibumbui saus ikan teri kering dan kaldu ayam untuk rasa dalam tanpa perlu membuat kaldu ikan teri.

7mntSangat mudahSoups & stews

udangsoondubutelurbawang daunkaldu ayam

sangat sederhanasupobat mabuk

Masakan Ini Orangnya Jajangguk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳