Hidangan tumis kaya dan gurih dari ikan bilis kering besar, direndam hingga lembut dan dimasak bersama bawang putih serta cabai hijau untuk tekstur kenyal yang memuaskan.

Hidangan lauk pauk yang renyah dan lembut tanpa bau amis, dibuat dengan memanaskan ikan teri dan kacang-kacangan secara terpisah di wajan kering