Bahan utama
daging bahu babimie kacabawang bombairoti beras tteokbokkikolwortelcabai hijaubawang daunkecap asingochujangbubuk cabai merahbawang putih cincanganggur masaksaus tiramminyak wijen
This Man's Cook Gochujang Bulgogi
Bulgogi yang gurih dan lembut dibuat dengan menggiling daging bahu babi murah dan mencampurnya dengan jus bawang halus yang digratis untuk melunakkan tekstur, lalu menumisnya hingga beraroma kaya.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Memarut bawang membantu menghilangkan kekeringan yang biasa terjadi pada daging bahu babi, membuat daging sangat empuk. Jika saus tiram tidak tersedia, gantilah dengan 0,5 sendok makan bubuk dashi untuk mendapatkan kedalaman rasa umami.
- Saat pertama kali menumis daging yang sudah direndam, jangan gunakan minyak dan masak dengan api tinggi untuk menguapkan kelembapan—ini akan mengkonsentrasikan manis alami dan umami dari bawang.
- Jangan menambahkan terlalu banyak mie kaca atau roti beras tteokbokki, karena bisa menyerap terlalu banyak saus dan menjadi berat; patuhi jumlah yang disarankan untuk keseimbangan terbaik.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat bulgogi yang empuk dan lezat menggunakan potongan babi terjangkau yang bahkan lebih empuk dan beraroma daripada daging perut.
- Pecinta bulgogi gochujang berat yang menyukai kombinasi sempurna antara mie kaca dan roti beras tteokbokki.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Gochujang Bulgogi
- Kim Dae-seok's Bulgogi Gochujang
- Lim Sung-geun's Gochujang Bulgogi
- Gochujang Pork Bulgogi ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad Sate Ayam dengan Tahu Ikan dan Bawang Daun
- Oh Se-deuk's Yak Gochujang Bulgogi Crispy
- Sung Anh Kecap Kedelai Bulgogi
- Nasi Lobak Bulgogi Kecap ala Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God Bulgogi Kecap Goreng Udon
- This Man's Cook Sup Kacang Kecil Daging Babi
