Bahan utama
daging babi paha atasbawang bombaibawang daun hijaucabai hijaugula kuningbubuk jahesojumonosodium glutamatlada hitambubuk cabai merah kasar sedanggochujangminyak wijen
Lim Sung-geun's Gochujang Bulgogi
Bulgogi gochujang yang lembut, pedas-manis tanpa perlu waktu marinasi terpisah—cukup bumbui daging secara berurutan dan langsung tumis.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggosok daging dengan gula dan maltosa terlebih dahulu menciptakan efek osmotik yang membuat daging lebih lembut, sehingga tidak perlu waktu marinasi.
- Untuk potongan daging yang lebih rendah lemak seperti paha atas, tambahkan sedikit minyak sayur saat membumbui agar hasil akhir mengkilap dan tekstur lebih lembut saat ditumis.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat bulgogi lezat langsung tanpa menunggu proses marinasi.
- Orang yang ingin memasak daging babi paha atas yang keras menjadi hidangan lembut dan juicy.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Bulgogi Gochujang
- Ttukdak Hyung's Gochujang Bulgogi
- This Man's Cook Gochujang Bulgogi
- Gochujang Pork Bulgogi ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad Sate Ayam dengan Tahu Ikan dan Bawang Daun
- Sung Anh Kecap Kedelai Bulgogi
- Oh Se-deuk's Yak Gochujang Bulgogi Crispy
- Nasi Lobak Bulgogi Kecap ala Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God Bulgogi Kecap Goreng Udon
- Kim Dae-seok: Daging Sapi Goreng Gochujang
