Bahan utama
daging babi bagian perutbawang bombaibawang daun hijaucabai hijaucabai merahjahe cincangsirup plumbawang putih cincanggochujangkecap asinbiji wijen sangrai
This Man's Cook Jumullok Gochujang
Jumullok gochujang yang terinspirasi dari Sumine Banchan, di mana bumbu marinade didistribusikan merata ke dalam daging babi tanpa terlalu asin, sehingga rasa dapat meresap secara mendalam ke dalam daging.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari memasukkan semua daging ke dalam bumbu sekaligus—membagi daging membantu mencegah penyebaran bumbu yang tidak merata atau bagian yang terlalu asin.
- Untuk rasa kaya dan lemak yang kental, gunakan daging babi bagian perut; untuk rasa lebih ringan dan halus, pilih daging paha atau loin (paha depan).
- Menyelesaikan proses dengan merebus pelan di bawah api kecil selama 5 menit memungkinkan bumbu meresap lebih dalam ke dalam daging dan membuat tekstur lebih empuk.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati jumullok gochujang yang berat dan beraroma kuat dengan bumbu yang meresap dalam.
- Pecinta hidangan sampingan utama yang memuaskan, cocok dinikmati dengan banyak lapisan daun selada segar.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Lee Won-il Sapi Daging Paha dengan Bumbu Gochujang
- Bebek Jumulleok Kecap Asin ala Aha Bujang
- Duck Jumulleok ala Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok Jumulleok Bebek Marinasi Porsi Besar
- Ttukdak Hyung: Gado-Gado Bebek dan Akar Burdock
- Gochujang Thinly Sliced Pork Belly ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Memasak Babi Panggang Gochujang
- Solo Cooking God Sup Kaki Loin Utuh dengan Saus Gochujang
- Ttukdak Hyung Sate Daging Babi Khas Gochujang
- This Man's Cook Masakan Daging Babi Pedas Tanpa Gochujang Karya Chae Seung-won
