Masakan Ibu Ini: Kimchi Jjigae Kueh Ikan

Name: Masakan Ibu Ini: Kimchi Jjigae Kueh Ikan
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Jumlah yang sesuai dari kimchi segar; Kueh ikan untuk sup 200g (termasuk kaldu yang menyertainya); Jumlah yang sesuai dari bawang bombai; Minyak wijen tost 3 sendok makan; Gochujang 0,5 sendok makan; Air 800ml; Bawang putih cincang 1 sendok makan; Bubuk cabai halus 1 sendok makan; Kecap asin 1 sendok makan; Jumlah yang sesuai dari bawang daun; Jumlah yang sesuai dari cabai merah

Kimchi jjigae yang menggunakan kueh ikan alih-alih daging babi atau tuna, memaksimalkan rasa gurih dengan kaldu kueh ikan dan gochujang

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin mencoba gaya berbeda dari kimchi jjigae biasa dengan daging babi atau tuna
Orang yang ingin membuat cepat sup segar dan pedas menggunakan sisa kueh ikan dan kimchi segar
Pemula yang ingin mendapatkan hasil sempurna dan sangat gurih tanpa gagal

15 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

Kimchi segarKueh ikanBawang bombaiBawang daunCabai merah

Tag

Sangat sederhana Pembunuh nasi Resep untuk berkemah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Jumlah yang sesuai dari kimchi segar
Kueh ikan untuk sup 200g (termasuk kaldu yang menyertainya)

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Kimchi segar Kueh ikan Bawang bombai Bawang daun Cabai merah

Solo Cooking God Sup Kueh Ikan Ghetto Kimchi

Daging babi panggang dan kimchi asam digoreng, lalu direbus bersama kueh ikan segiempat yang gurih untuk menghasilkan sup kental dan beraroma yang sempurna dicampur dengan nasi.

15mntMudahside dish

daging babikimchidoenjangjung ganjanggochugaru

pencuri nasisangat sederhanabersihkan kulkas

Masakan Ikan Bakar Kimchi ala This Man's Cook

Hidangan samping yang lezat, menggabungkan kimchi segar yang renyah dan dicuci dengan ikan bakar beraroma dalam saus khusus, menjadikannya hidangan sempurna untuk menghabiskan nasi

15mntSangat mudahside dish

ikan bakar persegikimchi segarbawang daunbawang bombaikecap asin

pembunuh nasisangat sederhanahidangan samping

Jumlah yang sesuai dari bawang bombai

Minyak wijen tost 3 sendok makan

Gochujang 0,5 sendok makan

Air 800ml

Bawang putih cincang 1 sendok makan

Bubuk cabai halus 1 sendok makan

Kecap asin 1 sendok makan

Jumlah yang sesuai dari bawang daun

Jumlah yang sesuai dari cabai merah

Resep

Potong kueh ikan menjadi ukuran mulut, lalu cincang halus bawang daun dan cabai merah.
Panaskan 3 sendok makan minyak wijen tost dalam panci, lalu tambahkan 0,5 sendok makan gochujang dan aduk perlahan.
Tambahkan kimchi segar cincang dan bawang bombai, lalu tumis di atas api sedang hingga bawang benar-benar lunak.
Setelah matang rata, tuangkan 800ml air dan masukkan kueh ikan siap saji sebanyak 200g.
Tambahkan bawang putih cincang 1 sendok makan, bubuk cabai halus 1 sendok makan, bungkus kaldu kueh ikan 1 paket, dan kecap asin 1 sendok makan satu per satu untuk menyesuaikan rasa.
Biarkan sup mendidih dengan kuat, lalu pertahankan api sedang dan rebus selama 5 menit.
Setelah 5 menit, tambahkan bawang daun dan cabai merah cincang halus, lalu masak selama 1 menit lagi untuk menyelesaikan.

Dalam panci, panaskan minyak wijen tost dan gochujang, lalu tumis kimchi segar dan bawang bombai di atas api sedang hingga bawang benar-benar matang.
Tambahkan air dan kueh ikan, lalu campurkan bawang putih cincang, bubuk cabai halus, kecap asin, dan bungkus kaldu kueh ikan.
Rebus di atas api sedang selama 5 menit, lalu tambahkan bawang daun dan cabai merah, dan masak selama 1 menit lagi untuk menyelesaikan.

Tips memasak

Gunakan kimchi segar yang sudah difermentasi penuh agar rasa kueh ikan dan kimchi seimbang sempurna, menghasilkan rasa yang segar dan bersih.
Menggunakan seluruh paket kueh ikan bisa membuat rasa kimchi jjigae terlalu dominan, jadi lebih baik gunakan sekitar 200g.
Jangan ragu menggunakan seluruh isi bungkus kaldu kueh ikan—penggunaan seluruh paket menjamin rasa yang dalam dan seimbang seperti jjigae kualitas restoran.

This Man's Cook Jigae Tuna Gochujang Kimchi

Menggunakan tuna gochujang utuh alih-alih babi untuk menciptakan rasa kaya dan gurih, serta meningkatkan aroma kimchi fermentasi dengan minyak biji perilla dan bawang—ini adalah resep sup kimchi yang tak akan gagal.

25mntMudahSoups & stews

kimchi fermentasitahubawang bombaibawang dauncabai segar

pencuri nasipedasresep berkemah

Kimchi Jjigae Super Sederhana oleh Baek Jong-won

Rebus daging babi dalam air cucian beras terlebih dahulu agar lemak larut, lalu tingkatkan rasa dalam dengan kimchi fermentasi dan terasi udang untuk kimchi jjigae super sederhana ini

30mntMudahSoups & stews

daging babikimchi fermentasibubuk cabai merahkecap soupterasi udang

super sederhanapendamping nasihidangan kaldu

Ttukdak Hyung's Kimchi Jjigae Gaya Restoran Saemaeul 7 Menit

Minyak bawang hijau yang digoreng bersama lemak babi, dicampur dengan kimchi dan bumbu hingga kental, sangat cocok untuk dicampurkan ke nasi—ini adalah versi cepat 7 menit dari kimchi jjigae khas restoran Saemaeul yang populer.

20mntSangat mudahSoups & stews

bawang hijaudaging babi bagian perutbubuk cabai merahkecap asinkimchi

sangat sederhanamembunuh nasihidangan sup