This Man's Cook Dallae Gwolbaengi Muchim

Name: This Man's Cook Dallae Gwolbaengi Muchim
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: dallae 2 ikat (200g); kaleng kecil gwolbaengi 1 kaleng; garam 1 sendok teh; gula 1 sendok makan; cuka 2 sendok makan; sirup plum 3 sendok makan; bubuk cabai merah 2 sendok makan

Hidangan samping yang segar dan asam manis dibuat dengan mencampurkan dallae harum dengan gwolbaengi kenyal, dibumbui dengan garam dan cuka alih-alih kecap untuk rasa bersih dan renyah.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari hidangan samping segar untuk menyeimbangkan hidangan daging berlemak, terutama sebelum hari raya
Orang yang ingin menikmati aroma harum dallae dan tekstur kenyal gwolbaengi dalam satu suapan
Siapa pun yang mencari hidangan samping sederhana dengan rasa bersih tanpa kecap

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

dallaegwolbaengi kalengancukasirup plumbubuk cabai merah

Tag

sangat sederhana manis-asam membangkitkan nafsu makan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

dallae 2 ikat (200g)
kaleng kecil gwolbaengi 1 kaleng
garam 1 sendok teh

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

dallae gwolbaengi kalengan cuka sirup plum bubuk cabai merah

Baek Jong-won Gara-gara Kerang Acar

Menggunakan kaldu kerang sebagai bahan dasar, mengendapkan potongan ikan kod kering untuk memperkuat rasa gurih, kemudian dicampur ringan dengan sayuran segar dan saus pedas-asam dengan perbandingan emas yang sempurna, ini adalah resep acar kerang ala Baek Jong-won.

15mntMudahside dish

kerangpotongan ikan kod keringketimunbawang bombaidaun bawang

super easyeveryday side dishspicy

Lim Sung-geun Salad Mi Soba Kaca

Salad mi soba kaca asam, manis, dan pedas yang dibuat hanya dalam 5 menit dengan mencampurkan sayuran segar dan jinmi-chae kenyal ke dalam saus rahasia rasio emas.

10mntMudahside dish

mi soba kaca kalengjinmi-chaebawang bombaimentimunbawang daun hijau

camilancepat dan mudah

gula 1 sendok makan

cuka 2 sendok makan

sirup plum 3 sendok makan

bubuk cabai merah 2 sendok makan

Resep

Kupas lapisan luar dallae yang menguning, lalu buang bagian akar yang kasar atau kotor dengan pisau atau kuku secara hati-hati.
Cuci dallae yang sudah dibersihkan di bawah air 2–3 kali dengan menggerakkan perlahan untuk menghilangkan kotoran, lalu tiriskan hingga kering menggunakan saringan.
Letakkan dallae yang sudah ditiriskan di talenan, lalu potong menjadi potongan sepanjang jari tangan (sekitar 7–8 cm), biarkan tidak terlalu rapi.
Keluar kan gwolbaengi dari kaleng, tuangkan seluruh cairan kaleng sepenuhnya, lalu potong setiap bagian menjadi 2–3 bagian lebih kecil agar lebih mudah dimakan.
Di mangkuk pencampur, masukkan garam 1 sendok teh dan gula 1 sendok makan terlebih dahulu, lalu aduk hingga benar-benar larut dan tidak ada butiran lagi.
Setelah campuran dasar halus, tambahkan sirup plum 3 sendok makan dan bubuk cabai merah 2 sendok makan, lalu aduk rata untuk membuat saus.
Masukkan dallae yang telah dipotong dan gwolbaengi yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan saus yang sudah dibuat di atasnya.
Gunakan kedua tangan untuk mengaduk perlahan agar semua bahan tercampur, hindari tekanan kuat agar dallae tidak lembek atau rusak, menjaga aroma segar dan teksturnya.

Potong bagian yang menguning dan sisa akar dari dallae, cuci, lalu potong menjadi potongan sepanjang jari tangan; potong gwolbaengi menjadi bagian kecil.
Di mangkuk, campurkan garam, gula, dan cuka hingga larut sempurna, lalu tambahkan sirup plum dan bubuk cabai merah untuk membuat saus bening.
Campurkan dallae dan gwolbaengi dalam mangkuk pencampur, lalu aduk perlahan dengan saus, hindari tekanan kuat yang bisa membuat aroma segar hilang.

Tips memasak

Hindari menggunakan kecap dalam saus—ini akan membuat warna memudar dan menutupi aroma alami dallae. Menggunakan garam saja memberikan rasa yang lebih bersih.
Anda bisa mengganti gwolbaengi dengan kerang segar atau kerang rebus saat musimnya tiba untuk variasi yang lebih mewah.
Karena proses pengolahan dallae membutuhkan waktu dan perhatian, pertimbangkan untuk membeli versi yang sudah dicuci dan dipotong siap pakai dari supermarket untuk menghemat waktu persiapan.

pedas-asam-manis

Okjubu Salad Kerang

Hidangan pendamping utama dan teman minuman yang menawan dengan tekstur kenyal dari kerang dan bumbu manis-asam yang membangkitkan selera makan.

15mntMudahdrinking snack

kerangpotongan cumikubisworteldaun perilla

spicyDrinking snacksuper easy

Golbaengi-muchim Ok Juboo

Golbaengi-muchim dengan rasio emas yang mudah dan asam-manis, dibuat oleh siapa saja dengan formula dasar bumbu dadegi

15mntMudahdrinking snack

GolbaengiSomyeonMentimunBawang bombaiGochujang

PedasAnjuSuper sederhana

Yoon Joomo's Golbaengi Muchim

Resep golbaengi muchim premium yang memaksimalkan rasa manis-asam dan kenyal dengan menggunakan sisa daging ayam mu dan irisan ikan pollack kering.

25mntMudahdrinking snack

kerang kalengandaging ayam muirisan ikan pollack keringbawang daun hijaudaun perilla

camilan birmanis-asamresep sisa makanan

Jung Ho-young's Salad Ikan Kembung Kuning dan Kerang Putih Gaya Euljiro

Salad kerang putih kenyal dengan rasa pedas-asam yang kaya, ditambah irisan ikan kembung kuning yang gurih, dibumbui saus buatan sendiri yang kuat dan irisan bawang daun segar, bergaya makanan jalanan Euljiro.

15mntMudahdrinking snack

kerang putih segaririsan ikan kembung kuningbawang bombaicabai hijaubawang daun

kerang putih Euljirocamilan minumcamilan malam hari

This Man's Cook Dallae Gwolbaengi Muchim

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Baek Jong-won Gara-gara Kerang Acar

Lim Sung-geun Salad Mi Soba Kaca

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Okjubu Salad Kerang

Golbaengi-muchim Ok Juboo

Yoon Joomo's Golbaengi Muchim

Jung Ho-young's Salad Ikan Kembung Kuning dan Kerang Putih Gaya Euljiro

Direkomendasikan untuk

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak