This Man's Cook Pancake Zucchini Daun Kemangi Perilla

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Pemberian garam pada zucchini sebelumnya membantu menghilangkan kelebihan kelembapan, menghasilkan tekstur yang lebih padat dan memungkinkan udang kering menyerap kelembapan, sehingga lebih lembut.
• Hindari pengadukan berlebihan pada adonan, karena pengadukan keras bisa memunculkan aroma mentah dari daun kemangi perilla—sebaiknya aduk pelan-pelan seperti menyapu debu.
• Gunakan banyak minyak dan masak dengan api sedang rendah untuk mencegah pembakaran sambil memastikan bagian dalam menjadi renyah secara merata.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat pancake tanpa lapisan tepung tebal dan ingin menonjolkan tekstur alami bahan-bahannya.
• ⭐Orang yang ingin menambahkan rasa gurih dalam pada pancake sayuran biasa menggunakan udang kering.
• ⭐Siapa pun yang ingin berhasil membuat pancake sempurna dengan kulit luar renyah dan isi lembut pada hari hujan.