Bahan utama
ayam segarbawang putih utuhbawang daun hijaubawang bombailada hitam utuhcampuran herbal sup ginsenggaram berbumbulada hitam bubukbawang putih cincangkaldu ayam
This Man's Cook Sup Kambing Gomtang
Sup kambing gomtang yang kaya dan bergizi dibuat dengan merebus utuh ayam segar secara menyeluruh, mengeluarkan dagingnya, meraciknya sesuai selera, lalu disajikan dalam kaldu kaya yang diperkaya dengan kaldu ayam untuk rasa yang dalam dan gurih.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menghilangkan lemak kuning di sekitar leher dan ekor secara total memastikan kaldu lebih bersih tanpa rasa tidak enak.
- Saat menangani ayam segar di musim panas, hindari percikan air ke sayuran atau peralatan lain untuk mencegah keracunan makanan; segera bersihkan wastafel, pisau, dan talenan setelah digunakan.
- Membiarkan kantong rempah tetap dalam kaldu beberapa saat setelah mengangkat ayam memungkinkan rasa penuh dari bahan-bahan sepenuhnya meresap ke dalam kaldu.
- Menambahkan 1 sendok makan kaldu ayam cair saat membumbui kaldu membuatnya mudah menciptakan rasa umami khas restoran profesional di rumah.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari hidangan hangat dan memuaskan untuk meningkatkan energi keluarga di hari-hari panas musim panas.
- Pecinta sup jernih dan bersih namun sangat gurih yang menawarkan rasa berbeda dari samgyetang tradisional.
- Pembuat makanan rumahan yang ingin menguasai resep andalan berkualitas restoran dengan menggunakan seluruh ayam—mulai dari pembumbuan daging hingga penyediaan kaldu.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Chicken Gomtang
- Sung Si-kyung's Chicken Gomtang
- Baek Jong-won's Gomtang Ayam
- Dak Gomtang ala Chinese Cuisine Witch
- Okjubu's Chicken Gomtang
- Chicken Gomtang ala Jung Ho-gyun
- Solo Cooking God Sup Kaki Gomtang Sederhana
- Ttukdak Hyung's Gomtang Ayam
- Namdaemun dakgomtang ala Aha Bujang
- Whole Chicken Gomtang ala Aha Bujang
