Sup kaki gomtang sederhana tanpa aromatik rumit, di mana paha ayam digoreng hingga kecoklatan dan dibumbui bawang putih serta daun bawang hijau untuk menghasilkan kaldu yang kaya dan bergizi

Daging ayam yang lembut dan halus dikeluarkan secara hati-hati dari ayam yang telah direbus hingga matang sempurna, sementara tulang sisanya dimasak lebih lanjut untuk menghasilkan kaldu kaya dan kental. Hidangan penenang musim panas yang bergizi ini disajikan dengan nasi dan dinikmati sebagai santapan yang menghangatkan hati.