Sung Si-kyung's Chicken Gomtang

Name: Sung Si-kyung's Chicken Gomtang
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, potong untuk direbus; 1 batang daun bawang besar; 1 buah bawang bombay; 1 genggam bawang putih utuh; sekitar 1,5–2L air; garam secukupnya; sejumput merica hitam

Gomtang ayam bening yang dibuat dengan merebus sebentar potongan ayam, lalu merebusnya hingga matang, dan menyuwir dagingnya ke dalam kaldu yang bersih dan ringan.

1 jam Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

ayamdaun bawang besarbawang bombaybawang putih utuh

Tag

makanan kesehatan hidangan sup masakan rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

1 ekor ayam utuh, potong untuk direbus

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ayam daun bawang besar bawang bombay bawang putih utuh

Baek Jong-won's Gomtang Ayam

Daging ayam yang lembut dan halus dikeluarkan secara hati-hati dari ayam yang telah direbus hingga matang sempurna, sementara tulang sisanya dimasak lebih lanjut untuk menghasilkan kaldu kaya dan kental. Hidangan penenang musim panas yang bergizi ini disajikan dengan nasi dan dinikmati sebagai santapan yang menghangatkan hati.

50 mntSedangSoups & stews

ayambawang daunbawang bombai

hidangan kaldumenggunakan sisa makananmakanan tonik

Okjubu's Chicken Gomtang

Gomtang ayam yang kental dan lezat seperti direbus seharian, dibuat hanya dalam 15 menit menggunakan daging paha ayam dan mayones

20 mntMudahSoups & stews

daging paha ayambawang daunmayoneskaldu ayambawang putih

makanan pemulihsangat mudahhidangan berkuah

1 batang daun bawang besar

1 buah bawang bombay

1 genggam bawang putih utuh

sekitar 1,5–2L air

garam secukupnya

sejumput merica hitam

Resep

Rebus potongan ayam dalam air mendidih selama 1–2 menit untuk menghilangkan kotoran dan darah, lalu bilas dengan air dingin.
Masukkan ayam yang sudah direbus, air dingin, bawang bombay, daun bawang besar, dan bawang putih utuh ke dalam panci, lalu didihkan.
Setelah mendidih dengan kuat, kecilkan api ke rendah, tutup, dan rebus selama 40–50 menit.
Saat kaldu sudah kaya, angkat daun bawang besar dan bawang bombay, lalu keluarkan ayam untuk didinginkan.
Suwir daging ayam yang sudah dingin menjadi potongan seukuran gigitan, lalu letakkan di atas nasi dalam mangkuk.
Tuang kaldu panas ke atas nasi bersama siung bawang putih yang sudah dimasak, bumbui dengan garam dan merica, lalu sajikan.

Rebus sebentar ayam dan bilas kotorannya.
Masukkan ayam, daun bawang besar, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam air dingin, lalu rebus setidaknya 40 menit.
Suwir ayam, letakkan di atas nasi, tuang kaldu panas, dan bumbui dengan garam dan merica.

Tips memasak

Menggunakan potongan ayam bertulang menghasilkan kaldu yang lebih dalam dan kaya.
Bumbui hanya dengan garam dan merica, tanpa bumbu buatan, tetap memberikan rasa yang bersih dan ringan.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menginginkan sup hangat dan nyaman di hari yang dingin.
Mereka yang ingin membuat hidangan kesehatan dengan rasa dalam hanya dengan ayam tanpa bahan rumit.

Dak Gomtang ala Chinese Cuisine Witch

Resep dari Witch Chef yang menonjolkan rasa gurih ayam, tauge kedelai, dan bawang bombay dalam Dak Gomtang yang menghangatkan.

1 jamMudahSoups & stews

AyamTauge kedelaiBawang bombayDaun bawangCabe Cheongyang

Makanan sehatMakanan keluargaMasakan porsi besar

This Man's Cook Sup Kambing Gomtang

Sup kambing gomtang yang kaya dan bergizi dibuat dengan merebus utuh ayam segar secara menyeluruh, mengeluarkan dagingnya, meraciknya sesuai selera, lalu disajikan dalam kaldu kaya yang diperkaya dengan kaldu ayam untuk rasa yang dalam dan gurih.

1 jamSedangSoups & stews

ayam segarbawang putih utuhbawang daun hijaubawang bombailada hitam utuh

makanan pemulihHidangan mengenyangkankaldu panas mengepul

Kim Dae-seok's Chicken Gomtang

Gomtang ayam yang bergizi, lezat, dan sederhana dengan tambahan ceker ayam untuk kaldu yang lebih kaya dan mendalam

1 jamSedangSoups & stews

Ayam segarCeker ayamBawang bombayDaun bawangBawang putih

Hidangan bergiziHidangan musim panasHidangan ayam

Solo Cooking God Sup Kaki Gomtang Sederhana

Sup kaki gomtang sederhana tanpa aromatik rumit, di mana paha ayam digoreng hingga kecoklatan dan dibumbui bawang putih serta daun bawang hijau untuk menghasilkan kaldu yang kaya dan bergizi

20 mntMudahSoups & stews

paha ayammie gandumbawang putihdaun bawang hijau

hidangan kaldusederhanamakanan berat

Sung Si-kyung's Chicken Gomtang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi