This Man's Cook Ramen Hangover Pedas dan Segar dengan Kimchi dan Sotong Kering

Name: This Man's Cook Ramen Hangover Pedas dan Segar dengan Kimchi dan Sotong Kering
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kimchi 150g; potongan sotong kering secukupnya; cabai hijau 1 buah; tauge 100g; ramen pedas 1 bungkus; air 800ml

Ramen segar dan pedas yang kaya akan kimchi, sotong kering, dan tauge, memberikan sensasi kenyamanan di perut setelah mabuk

15 mnt Kesulitan Sangat mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

kimchipotongan sotong keringcabai hijautaugeramen pedas

Tag

cepat dan mudah camilan malam hari obat mabuk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

kimchi 150g
potongan sotong kering secukupnya
cabai hijau 1 buah

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kimchi potongan sotong kering cabai hijau tauge ramen pedas

Yeo Kyung-ok's Jjamppong Kerang Segar Pedas

Jjamppong kerang segar dan pedas yang dibuat dengan menggoreng kerang segar bersama sawi putih manis untuk menghasilkan kaldu kaya dan gurih

20mntMudahNoodles & bunsik

kerangsawi putihbawang bombaibawang putihjahe

rasa bersihpedas menyengatpenangkal mabuk

This Man's Cook Ramen Hangover Kacang Hijau Huangdae

Ramen hangover yang segar dengan kaldu yang kaya dan bersih, dibuat dengan merebus irisan tipis lobak dan serpihan ikan kuning kering bersama koin kaldu daging, lalu menambahkan kecambah kedelai untuk finishing yang menyegarkan dan menghidupkan semangat.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik

Ramen pedasLobakSerpihan ikan kuning keringKecambah kedelaiBawang daun

Cepat dan mudah

tauge 100g

ramen pedas 1 bungkus

air 800ml

Resep

Potong kimchi menjadi ukuran mulut menggunakan gunting agar mudah diambil dengan sendok.
Potong sotong kering menjadi potongan sepanjang jari tangan, lalu iris cabai hijau secara melintang.
Cuci tauge di bawah air mengalir dua hingga tiga kali untuk menghilangkan kulit luar, agar tetap bersih.
Tuangkan 800ml air ke dalam panci, tambahkan kimchi dan sotong kering yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup panci, lalu nyalakan api.
Saat air mulai mendidih kuat, turunkan api menjadi sedang rendah dan rebus selama 10 menit untuk menghasilkan kaldu yang kaya.
Setelah 10 menit, buka tutup panci, tambahkan bumbu bubuk ramen dan bumbu padat, lalu masukkan tauge yang sudah disiapkan dan naikkan api menjadi tinggi.
Saat kaldu mendidih kembali, masukkan mie ramen dan lanjutkan memasak tanpa tutup, aduk-aduk untuk memisahkan mie selama 3 menit.
Tambahkan irisan cabai hijau dan masak selama satu menit lagi agar rasa pedas meresap sempurna ke dalam kaldu dan mie.

Potong kimchi dan sotong kering menjadi ukuran mulut; cuci tauge.
Dalam 800ml air, masukkan kimchi dan sotong kering, rebus dengan api sedang rendah selama 10 menit.
Tambahkan bumbu, tauge, mie, dan cabai hijau secara berurutan, lalu masak dengan api tinggi selama 4 menit lagi.

Tips memasak

Karena resep ini menggunakan banyak bahan, gunakan lebih banyak air (800ml) dibandingkan cara biasa membuat ramen agar kaldu tidak terlalu asin dan terasa segar.
Untuk menghindari bau amis, lebih aman jika tidak menutup panci sejak awal setelah menambahkan tauge.
Hidangan ini cocok tidak hanya dengan ramen kimchi, tetapi juga dengan varian ramen pedas lain seperti jajangmyeon—cocok sekali dengan sotong kering dan tauge.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari kaldu yang dalam dan segar untuk membersihkan perut setelah minum terlalu banyak.
Pembuat rumah yang ingin menyajikan hidangan terbaik menggunakan sisa kimchi segar, sotong kering, dan tauge.
Siapa pun yang ingin menikmati ramen bukan sebagai makanan instan biasa, tapi sebagai hidangan yang berat dan memuaskan.

Hidangan kaldu

Obat penawar mabuk

Solo Cooking God Ramen Pegalau

Ramen pegalau pedas dengan kaldu kaya seperti jjamppong, dibuat dengan daging babi tipis yang gurih, gochugaru, dan saus ikan teri.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik

mie ramendaging babi tipiskecambah kedelaibawang bombaibawang daun

supmakanan pegalaucamilan malam hari

Ttukdak Hyung's Ramen Pegal

Ramen pegal yang kaya dan pedas dibuat dari mie ramen, irisan abalone kering, dan tauge.

25mntSedangNoodles & bunsik

mie ramenbawang daunirisan abalone keringbubuk cabai merahsaus tiram

hidangan miecamilan malam harisangat sederhana

Baek Jong-won Ramen Penyegar dengan Ikan Kering

Ikan kering dan tauge digoreng dalam minyak untuk memaksimalkan kesegaran, ditambah dengan kecap udang untuk rasa gurih yang dalam, ramen penyegar yang efektif mengatasi mabuk

15mntMudahNoodles & bunsik

ramenikan kering (potongan)taugebawang dauncabai rawit

super easybrothy dishhangover relief

Solo Cooking God Ramen Hangover Gaya Hong Kong Tomat

Ramen hangover gaya Hong Kong yang menggantikan tomat dengan campuran kecap, saus ikan teri, dan cuka untuk memberikan kedalaman rasa umami yang manis-asam.

10mntSangat mudahNoodles & bunsik

Ramen pedasKecapSaus ikan teriBawang bombaiTelur

Obat mabukResep ramenSangat sederhana

This Man's Cook Ramen Hangover Pedas dan Segar dengan Kimchi dan Sotong Kering

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi