Bahan utama
kacang hijau mentahbawang dauncabai merahikan teri kering untuk kaldukombucabai hijaubawang putih cincangbubuk cabaiterasi
Masakan Ini Orangnya: Sup Kacang Hijau Mentah
Menginfuskan bubuk cabai ke dalam kantong kaldu untuk rasa yang bersih dan tidak berminyak, serta meningkatkan rasa umami dengan terasi, menghasilkan sup yang segar bahkan lebih segar dari obat mabuk
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan menambahkan bubuk cabai langsung ke dalam kaldu—sebaiknya infuskan melalui kantong kaldu agar tidak terasa berat dan berminyak, serta menjaga kejernihan sup.
- Hindari menggunakan kecap, karena membuat kaldu keruh; untuk sup yang jernih dan segar, cukup berbumbu dengan garam dan kaldu terasi.
- Setelah menambahkan kacang hijau mentah, masak tanpa tutup untuk menghilangkan bau amis dan mempertahankan tekstur yang renyah.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari sup segar dengan rasa bersih yang membantu menyegarkan pikiran setelah makan berat.
- Pecinta kaldu jernih dan kuat tanpa rasa berminyak yang biasanya melekat pada bubuk cabai.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok Sup Tauge
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Hwang Jin-sun's Sup Kacang Hijau
- This Man's Cook Sup Kacang Hijau Pedas dan Segar
- Jeonju kongnamulgukbap ala Aha Bujang
- Kimchi Soybean Sprout Soup ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Sup Tauge Kerang Bubuk Biji Perilla
- Sup Kecambah Kedelai Gukbap ala Aha Bujang
- Galbitang Kongnamul-guk ala Okjubu
- Kimchi Kacang Hijau Gukbap oleh Solo Cooking God
