Sung Si-kyung's Saury Kimchi Jjigae

Tips memasak 💡

• Menumis kimchi dalam minyak perilla dalam waktu lama memastikan saat kuah direbus nanti, kimchi tidak terasa terpisah dan memiliki tekstur yang empuk.
• Bawang bombay tidak disarankan dalam kimchi jjigae karena rasa manisnya dapat membuat kuah terasa berantakan; hindari untuk kuah yang bersih.
• Menambahkan terlalu banyak kaldu saury kalengan dapat membuat bumbu terasa terlalu kuat, jadi gunakan hanya sedikit saja untuk menambah umami.
• Tergantung pada tingkat keasaman kimchi, tambahkan gula sedikit demi sedikit hanya jika rasa asamnya kuat, sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat saury kimchi jjigae dengan rasa bersih dan dalam tanpa bau amis.
• ⭐Mereka yang mencari lauk pencuri nasti yang pasti akan menghabiskan semangkuk nasi dengan kuah panasnya.
• ⭐Mereka yang ingin menghabiskan sisa kimchi asam atau kimchi tua di rumah dengan cara yang lezat.