Sung Si-kyung's Braised Pork Belly and Tofu

Tips memasak 💡

• Melapis sayuran di dasar akan mengeluarkan air selama perebusan, mencegah daging dan tahu lengket atau gosong.
• Menambahkan sedikit saus teri fermentasi ke bumbu menciptakan umami yang lebih dalam dan rasa yang lebih kaya dibandingkan hanya menggunakan garam.
• Menggarami tahu sebelum digoreng mengeluarkan air, membantu tahu mempertahankan bentuknya selama memasak dan memberikan tekstur yang lebih kenyal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin hidangan utama dengan daging daripada tahu rebus biasa.
• ⭐Mereka yang mencari lauk pedas dan gurih yang bikin nagih.
• ⭐Mereka yang ingin hidangan rebus yang mengenyangkan yang bisa menjadi hidangan utama dan lauk.