Sung Si-kyung's Mapo Tofu Rice Bowl

Tips memasak 💡

• Gunakan tahu rebus lembut, bukan tahu keras, untuk bagian dalam yang jauh lebih lembut seperti puding.
• Saat melapisi tahu dengan tepung, jika terlalu kering tepung tidak akan menempel, jadi tiriskan hanya sedikit.
• Saat menggoreng tahu, mereka mungkin saling menempel, jadi pisahkan perlahan dengan sumpit dan masak hingga bagian luar keras.
• Untuk rasa lebih pedas, tambahkan lebih banyak doubanjiang atau minyak cabai; untuk lebih umami, tingkatkan proporsi saus tiram.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan tekstur khusus dengan luar kenyal dan dalam lembut, berbeda dari mapo tahu biasa.
• ⭐Mereka yang ingin memasak mangkuk nasi yang sangat gurih di rumah yang menyaingi restoran Cina profesional.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan utama satu mangkuk yang lezat dan mengenyangkan menggunakan tahu.