Bahan utama
kerangdaun bawang besarkecap asinkentangbawang bombaybaconbawang putih cincangmentegaroti tawarpeterselikrim kentaltepung terigukejukecap ikan
Sung Si-kyung's Clam Chowder
Sup ala Amerika yang autentik, memadukan kesegaran kaldu kerang dengan kekayaan rasa bacon dan krim, dikentalkan dengan roux buatan sendiri.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Potong roti tawar sisa dari freezer menjadi kotak-kotak dan panggang di wajan dengan mentega dan minyak zaitun dengan api kecil untuk membuat crouton, yang akan menggandakan rasa sup.
- Saat membuat roux, jika api terlalu besar akan mudah gosong dan berubah warna cokelat, jadi pastikan untuk mengaduk perlahan dengan api kecil untuk mempertahankan warna krim yang bersih.
- Jika roux langsung ditambahkan ke dalam sup, akan sulit larut, jadi triknya adalah ambil sedikit kuah sup ke dalam wajan roux, larutkan sepenuhnya, lalu campurkan.
- Di akhir, tambahkan 2-3 tetes kecap ikan teri fermentasi untuk mengeluarkan rasa gurih yang dalam, sangat cocok dengan selera Korea dalam sup krim ala Barat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari menu pesta rumahan elegan yang cocok untuk Natal atau hari jadi spesial.
- Mereka yang menginginkan sup krim autentik yang kaya dan dalam, dibuat dari awal daripada menggunakan bubuk sup instan.
- Mereka yang menikmati hidangan yang memadukan rasa segar kerang dengan kekayaan krim secara harmonis.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Krim Clam Chowder
- Sup Kepiting Jung Ho-young
- Clam Chowder ala Okjubu
- Seungwoo Dad Chinese-style Chow Mein
- Vegan Chow Fun ala Seonkyoung Longest
- Beef Chow Fun ala Seonkyoung Longest
- Striker Chef's Sirloin Steak Chow Mein
- Sung Si-kyung's Bacon Mashed Potato Steak
- Ttukdak Hyung Spaghetti Pene
- Beef Shabu-Shabu ala Aha Bujang
