Bahan utama 🥩
mie pasta pennetahu kotakbawang putih cincangdaun bawangjamur pleurotuscabai rawitcabai merahkecap asin berkualitasmirinsirup gulaminyak wijenminyak biji anggurbiji wijen utuh
Striker Chef Kimchi Tahu Goreng
Masakan cepat dan praktis yang dimasak dalam satu wajan, dengan tahu tipis yang dipotong halus dan saus kecap manis-asin yang menyatu sempurna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang ingin mengurangi jumlah piring cuci dan membuat mie lezat dengan cepat menggunakan satu wajan
- ⭐ Pemilik rumah yang ingin menciptakan hidangan istimewa baru dari tahu dan mie pasta yang tersisa
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- mie pasta penne 2 porsi
- tahu kotak 2 lembar
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- daun bawang secukupnya
- jamur pleurotus 1 bungkus
- cabai rawit 1/3 buah
- cabai merah sedikit
- kecap asin berkualitas 4 sendok makan
- mirin 6 sendok makan
- sirup gula 2 sendok makan
- minyak wijen 4 sendok makan
- lada hitam sedikit
- minyak biji anggur 3 sendok makan
- biji wijen utuh sedikit
Resep 🍳
- Potong tahu kotak menjadi irisan tipis seperti mie, potong daun bawang besar-besar, iris cabai rawit dan cabai merah, serta potong pangkal jamur pleurotus.
- Didihkan air di wajan, rebus mie pasta hingga mendekati matang, sebelum diangkat 30 detik tambahkan tahu yang sudah dipotong dan rebus sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
- Campurkan mie dan tahu yang sudah ditiriskan dengan 1 sendok makan minyak wijen, aduk rata agar tidak gosong. Tuangkan minyak biji anggur 3 sendok makan dan bawang putih cincang 1 sendok makan ke dalam wajan yang sudah dikeringkan, tumis perlahan dengan api kecil hingga harum.
- Setelah aroma bawang putih keluar, naikkan api menjadi sedang, masukkan daun bawang dan jamur pleurotus, tumis hingga setengah matang.
- Tambahkan mie dan tahu yang sudah dicampur, aduk rata, lalu tuangkan kecap asin berkualitas 4 sendok makan, mirin 6 sendok makan, dan sirup gula 2 sendok makan. Tumis dengan api besar hingga uap air menguap.
- Ketika bumbu meresap dan air berkurang, matikan api, tambahkan lada hitam, 3 kali putaran minyak wijen, dan daun bawang sisanya secara generous, aduk rata.
- Sajikan dalam mangkuk, taburi cabai rawit dan cabai merah yang sudah dipotong serta biji wijen utuh sebagai topping.
- Potong tahu tipis-tipis dan siapkan sayuran sesuai selera.
- Rebus mie pasta, tambahkan tahu saat akhir pemasakan, lalu campur dengan minyak wijen.
- Tumis minyak, bawang putih, daun bawang, dan jamur pleurotus di wajan.
- Masukkan mie dan tahu, lalu tambahkan bumbu dari kecap asin, mirin, dan sirup gula, tumis dengan api besar.
- Matikan api, tambahkan minyak wijen, lada hitam, dan topping cabai, lalu sajikan.
Tips memasak 💡
- Potong tahu sehalus mungkin agar tidak terpisah dari mie dan lebih mudah dimakan dalam satu suapan.
- Untuk orang dewasa, tambahkan cabai rawit untuk rasa pedas yang menyeimbangkan rasa yang bisa terasa berat; untuk anak-anak, kurangi mirin dan tambahkan sedikit gula saat memasak.
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Gourmet Sausage Tahu Bumbu Kecap
Hidangan saus tahu bumbu kecap yang lembut dan gurih, cocok untuk dimakan anak-anak
sosis tahubawang bombaibawang putih cincangkecap tunakecap asin berkualitas
lauk pauk sampinganlauk anak-anaksederhana banget
YouTubeStriker Chef Sambal Tuna dengan Omelet
Resep sambal omelet yang diperkaya rasa gurih dengan tambahan kaleng tuna, serta memanfaatkan minyak tuna untuk menambah kelezatan, menjadi lauk pendamping yang berbeda dari biasanya.
omeletkaleng tunacabai rawitcabai merahkecap asin
sederhanapelengkap nasimakanan dari lemari es
YouTubeBaek Jong-won Hidangan Bakso Ikan
Resep sederhana untuk lauk pauk berbahan bakso ikan yang hanya perlu memasukkan semua bahan dan bumbu ke dalam wajan sekaligus, lalu menumisnya seperti mengurangi cairan, tanpa perlu membuat minyak bawang terlebih dahulu atau menumis secara bertahap.
bakso ikankentangbawang bombaybawang dauncabai rawit hijau
sederhanamasakan rumahanlauk dasar
YouTubeSeungwoo Dad Saus Kecap Ikan Tahu Goreng
Hanya menggoreng tanpa menambahkan air, sehingga tekstur kenyal khas ikan tahu menjadi maksimal dalam resep sederhana saus kecap ikan tahu goreng
ikan tahubawang bombaiminyak sayurkecap asingula pasir
sederhanalauk pauklauk anak-anak
YouTubeSeungwoo Dad Rasa Ayam Goreng Berbumbu dengan Bakso Ikan
Resep bakso ikan yang meniru rasa saus ayam goreng berbumbu dengan dasar saus tomat dan bawang putih cincang, cocok untuk selera anak-anak
bakso ikanbawang putih cincangsaus tomatkecap pedasgula oligo
sederhanamanis-gurihcamilan anak
YouTubeTtukdak Hyung Resep Bakso Ikan Pedas
Bakso ikan dan sosis yang digoreng bersama daun bawang dan bawang putih cincang dengan bumbu bubuk cabai, menjadi lauk pendamping nasi yang menggugah selera ala restoran jurnalis
daun bawangbubuk cabaibawang putih cincangbakso ikansosis
lauk pendampingpembunuh nasimasakan rumahan