Striker Chef K-style Carbonara

Tips memasak 💡

• Saus yang mengandung kuning telur akan menggumpal dengan cepat jika terkena suhu tinggi, sehingga bisa berubah seperti scrambled egg. Oleh karena itu, kunci utama membuat carbonara yang lembut adalah menyelesaikan saus hanya dengan panas residu dari wajan setelah api dimatikan.
• Jangan bilas mi yang telah direbus dengan air dingin, agar tidak kehilangan lendir alami. Untuk mencegah mi saling menempel, bisa sedikit dioleskan minyak atau minyak zaitun sebelum disimpan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin belajar carbonara krim ala Korea dengan standar resmi ujian keahlian memasak.
• ⭐Anda yang sering mengalami kegagalan saat membuat pasta krim, seperti saus yang menggumpal atau terlalu kering.