Tumis ayam yang mereproduksi rasa ayam panggang arang Jikova dengan mencokelatkan paha ayam dan daun bawang untuk memberikan cita rasa minyak daun bawang, kemudian dibumbui dengan gochujang, saus tiram, dan saus tonkatsu.

Paha ayam tanpa kulit yang diinfus dengan aroma asap teh hijau, digoreng cepat dengan bumbu pedas-manis, dan ditutup dengan nasi goreng dari sisa saus.