Bahan utama
mi udon bekubaconbawang putih cincanganggur putihkaldu kombukrim kentalkrim kocoksusupeperoncinobubuk keju parmesantelur matahari panaskeju grana padano
Shin Dong-min's Carbonara Udon
Udon krim fusi sederhana dengan telur matahari panas yang menyerupai puding, disajikan bersama mi udon beku kenyal yang dilapisi saus kaya secara sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Hindari menggunakan mi segar atau kering karena cenderung terlalu keras dan menyebabkan saus mudah terlepas; mi udon beku bertekstur kenyal—mirip dengan yang digunakan dalam tteokbokki gaya rojak—adalah kunci utama.
- Untuk membuat telur matahari panas yang lembut dan seperti krim di rumah, masukkan telur suhu ruang ke dalam termos yang berisi air panas 70 derajat Celsius selama 12 menit.
- Jika saus krim terlalu kental saat dimasak, cukup tambahkan sedikit kaldu kombu lagi untuk menyesuaikan kembali konsistensi ke tekstur halus yang diinginkan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang mencari alternatif pasta sederhana dan standar yang bisa diikuti bahkan oleh anak sekolah dasar.
- Orang-orang yang ingin berhenti dari hidangan udon yang monoton dan menikmati hidangan mi fusi bertekstur tebal yang sedang tren.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Ramen Carbonara Ayam Pedas Gochujang
- Solo Cooking God Mie Instan Carbonara Sederhana
- Kim Milan Cream Carbonara
- Kim Milan's Carbonara Ramah Pemula
- Lee Yeon-bok's Carbonara Kubis Napa
- Traditional Carbonara ala Lee Jae-hoon
- Fabri's Kimchi Carbonara Fusilli
- Carbonara ala Korea ala Lee Jae-hoon
- Raymon Kim's Carbonara Autentik
- Pasta Carbonara Raymon Kim
