Modu Recipes

Seungwoo Dad: Nasi Tutup Steak Sirloin Berkualitas

Steak sirloin utuh yang dipanggang dengan sempurna hingga mengandung banyak jus, lalu dipotong tipis dan disusun menyerupai gunung, kemudian ditaburi saus bawang pedas manis yang segar untuk dinikmati sebagai nasi tutup steak mewah

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ orang-orang yang ingin membuat nasi tutup steak dengan tampilan spektakuler yang menarik perhatian untuk acara khusus di rumah
  • ⭐ para pecinta yang ingin belajar teknik memanggang daging utuh dengan banyak jus dan rahasia saus bawang asam manis ala restoran daging

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • daging sirloin utuh secukupnya
  • garam sedikit
  • lada hitam sedikit
  • minyak sayur sedikit
  • bahan saus bawang secukupnya

Resep 🍳

  1. Taburkan garam dan lada hitam pada permukaan daging sirloin utuh untuk memberi dasar rasa.
  2. Oleskan minyak sayur secara merata dan cukup banyak langsung ke permukaan daging yang tebal dan tidak rata.
  3. Panaskan wajan, lalu letakkan daging dan panggang sambil terus dibalik agar semua sisi matang merata hingga berwarna cokelat keemasan.
  4. Karena daging sangat tebal, tutup wajan secara berkala selama proses memanggang minimal 15 hingga 20 menit, lalu angkat dan istirahatkan.
  5. Saat daging sedang diistirahatkan, masukkan bawang bombai dan bahan saus ke dalam blender, haluskan hingga menjadi saus asam manis seperti acar bawang ala restoran daging.
  6. Setelah daging selesai diistirahatkan, potong-potong sangat tipis.
  7. Letakkan nasi ke dalam mangkuk, susun potongan daging tipis secara tinggi, lalu tuangkan saus bawang yang telah dihaluskan secara generos.
  1. Oleskan garam, lada hitam, dan minyak sayur ke daging sirloin, lalu panggang di wajan dengan tutup tertutup selama 15–20 menit, bolak-balik hingga matang merata, lalu istirahatkan.
  2. Masukkan bawang bombai dan bahan saus ke dalam blender, haluskan hingga menjadi saus asam manis.
  3. Potong daging tipis-tipis, susun di atas nasi secara tinggi, lalu taburi saus bawang yang sudah dihaluskan secara banyak.

Tips memasak 💡

  • Ketika permukaan daging tebal dan tidak rata, lebih baik mengoleskan minyak langsung ke daging daripada hanya menumis minyak di wajan, agar hasilnya merata tanpa celah.
  • Jangan langsung memotong daging setelah dipanggang karena akan membuat jus keluar. Istirahatkan daging selama beberapa menit agar jus merata ke seluruh bagian daging, sehingga tetap lembut dan juicy.
  • Saus bawang asam manis yang dihaluskan dengan blender cocok sekali dengan rasa gurih daging sirloin, membantu menjaga keseimbangan rasa tanpa membuat daging terasa berat, serta memudahkan menyantap seluruh porsi tanpa merasa kenyang cepat.
  • Anda bisa menggunakan daging steak biasa, bukan hanya sirloin mahal, dan menerapkan teknik serta saus ini untuk mendapatkan nasi tutup steak berkualitas tinggi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapibawang bombai
YouTube

Okjubu's Donburi Steak Ribeye

Hidangan dalam satu mangkuk yang menampilkan steak ribeye yang juicy, ditambah saus kedelai pedas dari cabai hijau dan kuning telur yang gurih

15mntMudahRice bowls
daging ribeyebawang bombaicabai hijaubawang daunkuning telur
makanan utamahidangan dagingmakanan satu mangkuk
YouTube

Striker Chef Sung Anh Steak Daging Sapi Sirloin

Steak sirloin autentik yang dibuat dengan hanya satu wajan tanpa peralatan mahal, dengan luar renyah dan dalam lembut

20mntSedangMeat & mains
beef tenderloinsaltMSGpeppercooking oil
acara rumahanmasakan mewahkriminess
YouTube

Striker Chef Steak Daging Sapi Korea Premium dengan Krim Foie Gras

Steak yang disajikan dengan saus mewah berbahan dasar krim foie gras, mentega gurih, dan ekstrak daging sapi premium yang lembut, menciptakan pengalaman kuliner tingkat tinggi.

20mntSulitMeat & mains
한우 안심king oyster mushroomscalliononionwhole garlic cloves
fine dininghome partyrefined dish
YouTube

Sung Anh Steak Daging Sapi Sirloin dengan Garnish Quinoa dan Bawang Daun Asap

Steak dengan sirloin tebal yang dimasak merata tanpa kehilangan jus, dilengkapi garnish khas dari quinoa yang digoreng renyah dan bawang daun asap untuk memaksimalkan tekstur.

40mntSedangMeat & mains
daging sapi sirloinbawang daunmentegabawang putihrosemary
refined dishfine diningmeat dish
YouTube

Ttukdak Hyung Masakan Steak Teppanyaki Gaya Jepang

Nasi dengan steak teppanyaki khas Jepang yang disajikan bersama minyak bawang putih yang dipanggang dan saus bawang bombai yang dihaluskan dengan kecap manis, memberikan rasa autentik yang dalam.

25mntSedangRice bowls
daging sapibawang putihkecap manismirincuka
one-bowl mealunique dishsweet-salty sauce
YouTube

Seungwoo Dad Hamburger Steak Nasi Tutup

Nasi tutup yang mengenyangkan dengan panggangan daging burger tebal yang lembut hingga ke dalam, disiram saus kental dari bubuk hi-raisu dan telur dadar

25mntSedangRice bowls
ground beefonion하이라이스분말eggscallion
one-bowl mealold-school Western stylehome meal