Geotjeori ramah pemula yang mengurangi waktu penggaraman dan langsung menonjolkan kerenyahan hati sawi putih serta rasa bumbu pedas

Hidangan pendamping musim semi yang menyegarkan dan sedikit pedas, dibuat dengan menggarami albaechu untuk menjaga tekstur renyahnya, lalu dicampur dengan bumbu pasta yang terbuat dari cabai merah dan pir yang dihaluskan.