Bahan utama
potongan ayamsoun kacang hijauwortelubi jalarbawang bombaybawang putih cincangdaun bawang besarcabai keringJin-ganjangsaus ikan teri fermentasimirimkecap asin gelap (laochou)biji wijen utuh
Andong Jjimdak ala Seonkyoung Longest
Resep Andong jjimdak spesial dengan saus manis dan asin, diperkaya dengan rasa pedas dan tajam dari bawang putih serta cabai kering.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus ayam selama 1–2 menit menghilangkan kotoran dan bau tidak sedap, menghasilkan kuah yang lebih bersih rasanya.
- Menambahkan sedikit saus ikan teri fermentasi menciptakan rasa gurih yang dalam tanpa menggunakan bumbu buatan.
- Menggunakan kecap asin gelap (laochou) memberikan warna cokelat gelap yang khas dan menggugah selera pada jjimdak.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menghadirkan cita rasa kaya dan dalam ala restoran Andong jjimdak di rumah.
- Mereka yang mencari hidangan ayam yang mengenyangkan, cocok untuk makan malam keluarga atau menjamu tamu.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Andong Jjimdak ala Aha Bujang
- Andong Jjimdak ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung An Dong Jjim Dak
- Lim Sung-geun's Andong Jjimdak Autentik
- Andong Jjimdak ala Okjubu
- Solo Cooking God Andong Jjimdak Premium
- Solo Cooking God Ayam Rebus Gaya Andong Pedas
- Ayam Kukus Gaya Andong oleh Jung Ho-young
- YOOXICMAN's Jip Galbi Dongin-dong Daegu
- Ayam Rebus Andong ala Yoon Joomo
