Bahan utama 🥩
Ayam segarDangmyeonKentangWortelCabai CheongyangGula merahKecap asinSaus tiramBawang putihBubuk kaldu sapi
Andong Jjimdak ala Okjubu
Andong Jjimdak yang manis, asin, pedas, mudah dinikmati di rumah.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin memasak jjimdak pedas manis tanpa gagal di rumah
- ⭐ Anda yang ingin menyantap hidangan daging melimpah bersama seluruh keluarga
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- Ayam segar 1 ekor
- Dangmyeon 1 genggam
- Kentang 2 buah
- Wortel 1/2 buah
- Cabai Cheongyang 2 buah
- Gula merah 2,5 sdm
- Kecap asin 3 sdm
- Saus tiram 3 sdm
- Bawang putih cincang 1,5 sdm
- Bubuk kaldu sapi secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air 600 ml
Resep 🍳
- Rendam dangmyeon dan air dalam kantong plastik, biarkan meresap secara merata.
- Cuci bersih ayam di bawah air mengalir, lalu bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Potong kentang dan wortel menjadi potongan besar, belah cabai Cheongyang menjadi dua.
- Masukkan ayam yang sudah dibumbui, sayuran, gula merah 2,5 sdm, kecap asin 3 sdm, saus tiram 3 sdm, bawang putih cincang 1,5 sdm, bubuk kaldu sapi secukupnya, dan air 600 ml ke dalam panci sekaligus.
- Tutup panci dan rebus hingga bumbu meresap dan bahan matang.
- Setelah sayuran dan ayam matang, masukkan dangmyeon yang sudah direndam, masak sekitar 3 menit lagi, lalu selesai.
- Rendam dangmyeon dengan air dalam kantong, potong sayuran besar-besar.
- Bumbui ayam yang sudah dicuci, lalu masukkan ke panci bersama sayuran, bumbu, dan air.
- Tutup dan rebus hingga matang, lalu tambahkan dangmyeon dan masak 3 menit hingga mengental.
Tips memasak 💡
- Merendam dangmyeon dalam kantong plastik berisi air mencegahnya mengapung sehingga lebih cepat dan lembab.
- Jangan terlalu banyak menambahkan saus tiram karena dapat mengalahkan rasa asli ayam dan membuat rasa gurih berlebihan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung An Dong Jjim Dak
Ayam diproses dengan pemanasan singkat untuk menghilangkan bau amis, menggunakan kecap udang lebih banyak daripada kecap asin, menciptakan rasa gurih yang dalam dan khas seperti restoran profesional pada An Dong Jjim Dak
daging ayamkentangwortelbawang bombaikecap udang
푸짐한메뉴meat dishfor guests
YouTubeLim Sung-geun's Ayam Panggang Andong Klasik
Resep ayam panggang Andong klasik yang sebanding dengan restoran spesialis, memiliki warna yang kaya dan rasa manis-asin yang sempurna.
ayamkentangwortelbawang bombaikol
hidangan ayamgaya restoranhidangan andalan
YouTubeBaek Jong-won Insaeng Jjimdak
Resep Baek Jong-won yang sempurna mereplikasi rasa gurih dan warna cokelat tua khas jjimdak siap saji dengan menggunakan kecap asli dan nochu, menciptakan rasa manis-gurih yang menggoda.
daging ayamkecap aslikentangubi jalarwortel
menyambut tamumanis-asingurih
YouTubeOkjubu Rose Jjimdak
Rose Jjimdak yang menggunakan bubuk kari untuk menghilangkan bau amis ayam, dan menambahkan kelembutan dengan saus tomat dan krim segar.
ayambubuk karisaus pasta tomatkrim segarkaldu ayam
Masakan Korea FusionMasakan DagingMakanan Spesial
YouTubeLee Yeon-bok Ayam Kukus Gaya Tiongkok Huangmenji
Dada ayam yang lembut dan empuk dipanggang hingga kecoklatan, lalu direbus perlahan dalam saus huangdoujang, yaitu kecap kedelai Tiongkok, menghasilkan hidangan ayam kukus gaya Tiongkok yang khas.
chicken thigh meatyellow soybean pastegreen onionstar anise사천고추
중식찜닭meat dishChinese-style
YouTubeTtukdak Hyung Ayam Potong Kecil Steam
Resep ayam steam dengan rasa manis gurih berbasis kecap asin, ditambahkan mie tangkap yang direndam, siap dalam waktu singkat menggunakan microwave
daging paha ayamkentangmie tangkapkecap asinsauce kerang
microwavesuper easysweet and savory