Lim Sung-geun's Andong Jjimdak Autentik

Name: Lim Sung-geun's Andong Jjimdak Autentik
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 ekor ayam utuh, potong-potong (ukuran 10 / 1kg); 1,2L air; 2 buah kentang; 1/3 buah wortel; 1/2 buah bawang bombai; kol, secukupnya; 3–4 buah cabai Cheongyang; 1 genggam soun yang sudah direndam; 440g saus jjimdak; [Campuran saus jjimdak lengkap] 130g kecap asin; [Campuran saus jjimdak lengkap] 140g sirup pati; [Campuran saus jjimdak lengkap] 200g air; [Campuran saus jjimdak lengkap] 60g gula merah tua; [Campuran saus jjimdak lengkap] 20g dasida sapi; [Campuran saus jjimdak lengkap] 8g Miwon; [Campuran saus jjimdak lengkap] 10g saus karamel

Resep Andong jjimdak klasik dengan warna kaya dan rasa manis-gurih yang menyaingi restoran spesialis.

40 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

ayam kentang wortel bawang bombai kol cabai Cheongyang soun kecap asin

Tag

hidangan ayam gaya restoran makanan satu hidangan

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ayam kentang wortel bawang bombai kol cabai Cheongyang soun kecap asin

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Andong Jjimdak ala Okjubu

Andong Jjimdak yang manis, asin, pedas, mudah dinikmati di rumah.

30 mntSedangMeat & mains

Ayam segarDangmyeonKentangWortelCabai Cheongyang

Hidangan dagingManis asinHidangan satu mangkuk

Ttukdak Hyung An Dong Jjim Dak

Ayam diproses dengan pemanasan singkat untuk menghilangkan bau amis, menggunakan kecap udang lebih banyak daripada kecap asin, menciptakan rasa gurih yang dalam dan khas seperti restoran profesional pada An Dong Jjim Dak

45 mntSedangMeat & mains

daging ayamkentangwortelbawang bombaikecap udang

menu mengenyangkanhidangan daginguntuk tamu

Resep singkat

Tips memasak

Jika saus ditambahkan dari awal, ayam akan menjadi keras. Rebus ayam dalam air biasa selama 10 menit terlebih dahulu, buang kotoran, lalu tambahkan saus agar daging tetap empuk.
Rahasia utamanya adalah jangan pernah mengecilkan api dari awal hingga akhir, kurangi cairan dengan cepat di api paling besar.
Menggunakan gula merah tua alih-alih gula putih biasa menghasilkan rasa mendalam dan warna cokelat tua menggugah selera yang khas Andong jjimdak.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menciptakan kembali rasa manis-gurih kaya Andong jjimdak ala restoran dengan sempurna di rumah.
Mereka yang mencari hidangan utama yang anti-gagal dan mengenyangkan untuk menjamu tamu atau makan keluarga di akhir pekan.

Andong Jjimdak ala Yoon Yi-ryeon

Resep emas Andong jjimdak yang menghasilkan warna cokelat tua pekat layaknya restoran spesialis, dengan pedasnya cabai Vietnam yang memotong rasa berminyak dengan sempurna.

45 mntSedangMeat & mains

ayammie ubi jalarkentangworteldaun bawang besar

hidangan dagingmasakan rumahanhidangan untuk menjamu tamu

Andong Jjimdak ala Aha Bujang

Andong jjimdak ala restoran dengan cita rasa pedas yang dalam dari kaldu shiitake kering dan cabai kering

45 mntSedangMeat & mains

ayamsoun ubi jalarjamur shiitake keringkentangwortel

pencuri nasilayak untuk tamuhidangan daging

Andong Jjimdak ala Seonkyoung Longest

Resep Andong jjimdak spesial dengan saus manis dan asin, diperkaya dengan rasa pedas dan tajam dari bawang putih serta cabai kering.

45 mntMudahMeat & mains

potongan ayamsoun kacang hijauwortelubi jalarbawang bombay

pencuri nasilayak untuk tamuhidangan satu piring

Solo Cooking God Andong Jjimdak Premium

Dengan menambahkan satu sendok makan bubuk jajang ke saus instan, resep ini menciptakan warna gelap yang dalam dan rasa gurih kaya ala restoran menggunakan daging paha ayam tanpa tulang.

25 mntSedangMeat & mains

daging paha ayambawang bombaisauce jjimdakbubuk jajangcabai hijau

hidangan dagingmenyambut tamurasa berkualitas restoran

Lim Sung-geun's Andong Jjimdak Autentik

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Andong Jjimdak ala Okjubu

Ttukdak Hyung An Dong Jjim Dak

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Andong Jjimdak ala Yoon Yi-ryeon

Andong Jjimdak ala Aha Bujang

Andong Jjimdak ala Seonkyoung Longest

Solo Cooking God Andong Jjimdak Premium

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk