Raymon Kim's Mie Udang Chicharon

Tips memasak 💡

• Penggunaan baking soda pada kulit daging babi membantu mengeluarkan kelembapan, sehingga saat digoreng akan lebih renyah—menghasilkan tekstur seperti kerupuk.
• Hindari merebus kombu terlalu lama; angkat setelah sekitar 18 menit untuk mencegah rasa pahit dan sensasi berat di mulut.
• Jika membuat chicharon terlalu rumit, gunakan daging babi potong biasa, panggang hingga matang, atau goreng bacon hingga renyah sebagai pengganti topping yang cocok.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari obat mabuk sempurna dengan kaldu laut yang kaya dan gurih yang membersihkan rasa di mulut.
• ⭐Orang yang ingin merasakan kombinasi unik antara chicharon babi renyah dan gurih dengan sup mie yang segar.