Daging tenderloin sapi yang dilapisi aroma bawang putih dan jahe yang halus, digoreng renyah tanpa air adonan, menjadi hidangan Cina klasik yang menggugah kenangan bernama 'Dempura (fritter daging).'

Kue cakwe daging sapi bawang daun yang renyah dan digoreng, dibuat dari daging babi dan bawang daun, disajikan dengan saus manis-asin.